Leckere Apfel-Zimt-Crepes

2018

  • 7

Leckere Apfel-Zimt-Crepes

machte es | 15 Bewertungen | Fotos

Rezept von: DancingCupcake11

"Meine Drehung auf dem klassischen Crepe. Die Apfelfüllung gibt ihnen einen schönen Geschmack und meine Familie liebt sie!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h Portionen 361 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Eier
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Tassen Milch
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 4 Granny Smith Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 1/2 Tasse Weißzucker
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 1 1/2 Esslöffel Milch
  • 8 Teelöffel Pflanzenöl, geteilt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    2 Stunden
  1. Eier und Salz in einer Schüssel verquirlen. Allmählich das Mehl in die Eier rühren, abwechselnd mit 2 Tassen Milch, bis alles vollständig eingearbeitet ist. Beat 1/4 Tasse Pflanzenöl und 1/2 Teelöffel Zimt in Mehlmischung. Kühlt den Teig für mindestens 1 Stunde.
  2. Mischen Sie Äpfel, Zucker, 2 Teelöffel Zimt und 2 Esslöffel Wasser in einem Topf.
  3. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und 1 Esslöffel Wasser verquirlen; in Apfelmischung gießen.
  4. Apfelmischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, oft umrühren, bis sie verdickt ist, 8 bis 10 Minuten. Warm halten.
  5. 1 1/2 EL Milch in den gekühlten Teig geben.
  6. Etwa 1 Teelöffel Pflanzenöl in einer Crêpe oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gießen Sie etwa 1/3 Tasse Teig in das erhitzte Öl; Kippen und drehen Sie die Krepppfanne, bis der Teig die gesamte Fläche bedeckt. Kochen Sie, bis die Ränder beginnen, sich von den Seiten der Pfanne, ungefähr 30 Sekunden weg zu rollen; Drehe den Krepp und koche weiter, bis auf der anderen Seite leicht golden, etwa 30 Sekunden länger. Krepp aus der Pfanne nehmen, mehr Öl hinzufügen und mit dem restlichen Teig wiederholen.
  7. Löffel die Apfelfüllung in jeden Krepp; Krepp über die Füllung falten und servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 361 Kalorien; 14, 8 g Fett; 50, 4 g Kohlenhydrate; 7, 9 g Protein; 75 mg Cholesterin; 127 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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