Vegetarische Quiche

2018

  • 15

Vegetarische Quiche

machte es | 25 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Rebekah Richards

"Perfekt zum Frühstück, diese vegetarische Quiche ist auch ein tolles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, wenn sie mit einem Salat serviert wird." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 40 m Portionen 314 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse gehackte Zucchini
  • 1 (9 Zoll) ungebackene Backform
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 1/2 Tassen gehackte Zwiebel
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Tomaten
  • 1/2 Tasse geschnittene frische Pilze
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 Teelöffel Currypulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 ch gemahlener Zimt
  • 5 Eier
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    55 m
  • Fertig in

    1 h 40 m
  1. 1 TL Salz über die Zucchini streuen und 10 Minuten ziehen lassen, damit das Wasser ablaufen kann.
  2. Ofen auf 450 Grad Fahrenheit (235 Grad C) vorheizen. Teigmantel mit doppelter Stärke aus strapazierfähiger Aluminiumfolie.
  3. Kuchenmuschel im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten backen; Folie entfernen und backen, bis die Schale leicht gebräunt ist, ca. 5 Minuten länger.
  4. Reduzieren Sie die Ofenhitze auf 350 Grad F (175 Grad C).
  5. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; kochen und rühren Sie Zwiebel, grüne Paprika, Tomaten, Pilze, Knoblauch und Zucchini bis nur zart, ca. 5 Minuten. Currypulver einrühren, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Zimt; Gemüsemischung in die Kruste geben.
  6. Schlagen Sie Eier in einer Schüssel; Milch, Parmesan und Cheddar einrühren. Sorgfältig Ei Mischung über Gemüse gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Messer nahe der Mitte sauber herauskommt, 40 bis 45 Minuten. 5 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 314 Kalorien; 20, 9 g Fett; 21, 5 g Kohlenhydrate; 11, 2 g Protein; 174 mg Cholesterin; 912 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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