Tofu Gemüse Stir Fry

machte es | 2 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Holland House

"Die Dip-Sauce für unsere Sake Shrimp Skewers dient als Soße in dieser leichten und duftenden Tofu-Gemüse-Pfanne. Reservieren Sie die Sesamsamen und den Koriander zum Garnieren, falls gewünscht. Als Vorspeise oder Beilage servieren." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

15 m Portionen 230 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • Zitrus-Sake-Sauce:
  • 6 Esslöffel Holland House® Sake Kochen Wein
  • 1/4 Tasse Orangensaft
  • 1 EL helle Sojasauce
  • 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel geriebener oder gehackter frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel gehackter Koriander (optional)
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
  • Pfannenrühren:
  • 1 (14 Unzen) Paket fester Tofu, abgetropft
  • 1 Esslöffel Speiseöl
  • 1 1/2 Tassen frische oder gefrorene Zuckerschoten
  • 3 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3/4 Tasse dünn geschnittene Zwiebel
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Fertig in

    15 m
  1. Zutaten der Soße zusammenrühren. Während der Zubereitung unter Rühren braten.
  2. Pat tofu mit einem Handtuch trocknen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. In 1/2-Zoll-Würfel schneiden.
  3. Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Wok über mittlerer Hitze. Fügen Sie Öl und Tofu hinzu; rühren Sie sich häufig, bis Tofu leicht gebräunt ist, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Erbsen, Karotten und Zwiebeln hinzu. Rühren Sie ungefähr 5 Minuten, bis Gemüse gekocht wird, aber immer noch knusprig. Vorbereitete Soße unterrühren und 1-2 Minuten kochen, bis die Soße leicht eingedickt ist. Sofort servieren.

Fußnoten

  • Ernährung
  • Pro Portion: 290 Kalorien, 19 g Protein, 17 g Kohlenhydrate, 16 g Fett (2 g gesättigte Fettsäuren), 0 mg Cholesterin, 250 mg Natrium, 5 g Ballaststoffe

Nährwertangaben


Pro Portion: 230 Kalorien; 11, 8 g Fett; 18, 8 g Kohlenhydrate; 11, 1 g Protein; 0 mg Cholesterin; 409 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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