Thailändischer gedämpfter Bananenkuchen

2018

Thailändischer gedämpfter Bananenkuchen

machte es | 3 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Wiley

"Dies ist eine dichtere Version des traditionellen Bananenkuchens und lässt sich sehr einfach herstellen. Sie können es entweder in einer quadratischen Backform, in einzelnen Folienbechern oder auf die traditionelle Weise in Bananenblättern dünsten." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

40 m Portionen 508 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Packung (3, 5 Unzen) Kokosflocken
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Reismehl
  • 3/4 Tasse Tapiokamehl
  • 1/2 Esslöffel Pfeilwurz Stärke
  • 1 Tasse ungesüßte Kokosnusscreme
  • 1/2 Tasse Weißzucker
  • 1 Pfund reife Bananen, püriert
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Kokosmilch
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    40 m
  1. Toss die Kokosnuss mit 1/4 Teelöffel Salz in einer Schüssel; beiseite legen.
  2. Sieben Sie Reismehl, Tapiokamehl und Pfeilwurzstärke in einer großen Schüssel zusammen; Die Kokosnusscreme in die Mischung einrühren, bis die Mehle mindestens 10 Minuten in die Creme eingearbeitet sind. Rühren Sie den Zucker in die Mischung bis zur vollständigen Auflösung. Fügen Sie die pürierte Banane hinzu und mischen Sie gut. Add 1/8 Teelöffel Salz und Kokosmilch; wieder gut mischen. Gießen Sie den Teig in eine quadratische Backform oder einzelne Aluminiumfolie Tassen. Top mit der reservierten Kokosnuss.
  3. Bringen Sie ungefähr 1-1 / 2 Zoll Wasser zum Kochen in einem Dampfer, der mit einem großen Korb ausgestattet ist. Den Kuchen über dem kochenden Wasser bis zum Durchkochen 20 bis 25 Minuten dünsten.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 508 Kalorien; 24, 4 g Fett; 73, 9 g Kohlenhydrate; 4, 2 g Protein; 0 mg Cholesterin; 212 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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