Thai Hummus

2018

Thai Hummus

machte es | 5 Bewertungen | Fotos

Rezept von: taocode

"Love Thai Food? Love Hummus? Ich auch. Hier ist ein Hummus mit meinen Lieblings-Thai-Aromen wie Zitronengras, Ingwer, Basilikum, Kokosnuss, Limette und süße Chili. Dip Karotten, Sellerie, Chips, Brokkoli oder meine Lieblings-Paprika Streifen in diesem würzig-süß-pikanten Hummus perfekt für warme, tropische Tage oder wenn man das thailändische Essen jucken muss. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 142 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/4 Tasse Kokosnussöl
  • 2 große Knoblauchzehen, sehr dünn geschnitten
  • 2 Tassen gekochte Kichererbsenbohnen
  • 1/4 Tasse frischer Limettensaft
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter
  • 1/4 Tasse Kokosmilch
  • 1/4 Tasse süße Chilisauce
  • 1/4 Tasse gehacktes Zitronengras
  • 1/4 Tasse gehackte frische Thai Basilikumblätter
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 2 Teelöffel grüne Currypaste
  • 1 Jalapenopfeffer, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 ch Cayennepfeffer (optional)
  • 1 chilipulver (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    5 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; kochen und rühren Knoblauch, bis sie duftend und leicht gebräunt sind, 30 Sekunden bis 1 Minute. Gießen Sie die Mischung in eine Ramekin oder eine kleine Schüssel und kühlen Sie sie ab.
  2. Gekochte Knoblauch-Öl-Mischung, Kichererbsen, Limettensaft, Erdnussbutter, Kokosmilch, Chilisauce, Zitronengras, Basilikum, Ingwer, Currypaste, Jalapenopfeffer, Salz, Cayennepfeffer und Chilipulver zusammen in einem Mixer vermischen, bis sie glatt sind.

Fußnoten

  • Cooks Notizen:
  • Jeder der Zutaten kann je nach Geschmack von der Hälfte bis zum Doppelten reichen. Willst du es cremiger? Verdopple die Kokosmilch. Weniger süß? Halbieren Sie die Paprika-Sauce.
  • Wasser, Limettensaft oder Kokosmilch kann hinzugefügt werden, um es zu lockern, wenn es dick wird.
  • Aufgrund des Kokosöls und der Milch wird dies zu einem ziemlich festen Hummus, wenn es gekühlt wird. Planen Sie vor dem Servieren so, dass es sich erwärmen und streichfähig werden kann.

Nährwertangaben


Pro Portion: 142 Kalorien; 9, 4 g Fett; 13, 8 g Kohlenhydrate; 3, 9 g Protein; 0 mg Cholesterin; 315 mg Natrium Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen