Sommerlicher Mais-Salat

2018

Sommerlicher Mais-Salat

machte es | 28 Bewertungen | Fotos

Rezept von: SunnyDaysNora

"Ein leichter und erfrischender Salat, der perfekt für einen warmen Sommerabend ist. Ich mag es, dies als eine Seite mit mexikanischen Mahlzeiten zu servieren." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

35 m Portionen 211 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Teelöffel Butter
  • 3 Ohren frischer Mais, Schalen und Seide entfernt
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 (15 Unze) kann schwarze Bohnen, abgelassen werden
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Weißzucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    35 m
  1. Grill für mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
  2. Verteilen Sie 1 Teelöffel Butter auf jede Kornähre und bestreuen Sie die Ohren mit Knoblauchpulver. Mais in Alufolie wickeln.
  3. Grill eingewickelt Ohren, bis Maiskörner heiß und dampfend sind, etwa 15 Minuten. Ohren abwickeln und grillen, bis die Kerne leicht gebräunt sind, ca. 5 Minuten, einmal drehen. Lassen Sie Mais abkühlen und schneiden Sie Kerne von den Kolben ab.
  4. Rühren Sie vorsichtig Mais, schwarze Bohnen und Koriander in einer Salatschüssel zusammen. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Limettensaft, Knoblauch, Zucker, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Gießen Sie Dressing über Maismischung und werfen Sie sie sanft um zu beschichten.

Nährwertangaben


Pro Portion: 211 Kalorien; 11, 9 g Fett; 22, 8 g Kohlenhydrate; 6 g Protein; 5 mg Cholesterin; 394 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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