Frühlings-Fiddleheads und Gemüsepaprika

2018

Frühlings-Fiddleheads und Gemüsepaprika

machte es | 2 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Lexiecat

"Dies ist ein großartiges Rezept für jene leckeren Fiddleheads, die wir nur im Frühling frisch genießen können. Reste sind großartig in einem Omelett oder in Rührei zum Frühstück." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

35 m Portionen 148 cals Originalrezept ergibt 2 Portionen (2 Tassen)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Pfund Fiddlehead Farne, Enden getrimmt
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 1/2 rote Paprika, gehackt
  • 1/2 gelbe Paprika, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    35 m
  1. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie Fiddlehead Farne für 10 Minuten; ablassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Paprika, gelber Paprika und Knoblauch würzen, bis die Paprikaschoten weich werden, ca. 5 Minuten.
  3. Rühren Sie Fiddleheads in die Pfanne, und weiter kochen und rühren, bis Fiddleheads sind zart, etwa 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 148 Kalorien; 10, 7 g Fett; 10, 6 g Kohlenhydrate; 6 g Protein; 0 mg Cholesterin; 3 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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