Spinat-Pilz-Omelett

2018

  • 10

Spinat-Pilz-Omelett

machte es | 36 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Libelle

"Ein herzhaftes, aber gesundes Frühstück oder Brunch Omelette, gefüllt mit Käse, Champignons, Spinat und Paprika. Servieren Sie mit einer Scheibe Vollkorn Toast und Obst." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 114 cals Originalrezept ergibt 2 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Ei
  • 3 Eiweiß
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 1 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse mit reduziertem Fettgehalt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse geschnittene frische Pilze
  • 1/4 Tasse gewürfelte grüne Zwiebel
  • 2 Esslöffel fein gehackte rote Paprika
  • 1 Tasse gerissener frischer Spinat
  • 1/2 Tasse gewürfelte frische Tomate
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Schlagen Sie Ei und Eiweiß in einer kleinen Schüssel. Parmesankäse, Cheddarkäse, Salz, Paprikaflocken, Knoblauchpulver, Muskat und Pfeffer einrühren.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; kochen und rühren Champignons, grüne Zwiebel und Paprika bis zart, ungefähr 5 Minuten. Den Spinat in die Pfanne geben und kochen, bis er nur noch welk ist. In Würfel geschnittene Tomaten-Ei-Mischung einrühren; Als Eier legen Sie die Ränder an und lassen den ungekochten Teil unter sich fließen. Kochen, bis die Eiermischung 10 bis 15 Minuten fest wird; In Stücke schneiden und sofort servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 114 Kalorien; 5, 1 g Fett; 5, 7 g Kohlenhydrate; 12, 5 g Protein; 96 mg Cholesterin; 490 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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