Gewürzte Kichererbsen (Chole)

2018

Gewürzte Kichererbsen (Chole)

machte es | 7 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Kathleen Woods Rubino

"Serviere schön und heiß mit Reis oder Naan. Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte in Indien." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

55 m Portionen 285 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlene getrocknete rote Chilis
  • 2 Serrano-Chilischoten, entkernt und gehackt
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 2 (15 Unzen) Dosen Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 2/3 Tasse Wasser
  • Salz nach Geschmack
  • 3 Esslöffel gehackte frische Ingwerwurzel
  • 2 große Tomaten, gehackt
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander, zum Garnieren
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    55 m
  1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Den Kreuzkümmel einrühren und rote Chilischoten rühren und einige Sekunden kochen, bis die Gewürze duften. Fügen Sie die Serrano-Chilis, Zwiebeln, Kichererbsen, Zitronensaft und Wasser hinzu; mit Salz abschmecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 15 Minuten. Mit Ingwer, Tomaten und Koriander bestreuen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 285 Kalorien; 8, 9 g Fett; 44, 7 g Kohlenhydrate; 8, 9 g Protein; 0 mg Cholesterin; 431 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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