Spaghetti Squash mit cremiger Kürbissoße

2018

Spaghetti Squash mit cremiger Kürbissoße

machte es | 15 Bewertungen | Fotos

Rezept von: slm2923

"Spaghettikürbis serviert mit einer cremigen Kürbissauce aus griechischem Joghurt. Kann mit fettarmem griechischem Joghurt und fettarmem Käse für eine leichtere Alternative zubereitet werden!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 5 m Portionen 188 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • Kochspray
  • 1 Spaghettikürbis, halbiert und entkernt
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1 Schalotte, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 (14, 5 Unzen) kann Kürbispüree
  • 1 Tasse einfacher griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel weißes Trüffelöl
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    55 m
  • Fertig in

    1 h 5 m
  1. Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Ein Backblech mit Kochspray bestreichen.
  2. Legen Sie die Kürbishälften mit der abgeschnittenen Seite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
  3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kürbishaut mit einer Gabel leicht durchbohrt wird, 40 bis 45 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sobald der Kürbis kühl genug ist, zerkleinern Sie das Kürbisfleisch mit einer Gabel von der Schwarte; in einer großen Schüssel beiseite stellen.
  4. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; Die Schalotte und den Knoblauch in der heißen Butter kochen und umrühren, bis sie weich sind, 3 bis 5 Minuten. Das Kürbispüree, den griechischen Joghurt und den Parmesan mit der Schalotte und dem Knoblauch verrühren, bis alles gut vermischt ist. kochen bis heiß. Vom Herd nehmen und die Sauce mit dem Kürbis in die Schüssel kratzen. Nieselregen mit dem Trüffelöl; mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 188 Kalorien; 13, 5 g Fett; 14 g Kohlenhydrate; 4, 8 g Protein; 31 mg Cholesterin; 231 mg Natrium Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen