Spaghetti Carbonara (Paleo Stil)

2018

Spaghetti Carbonara (Paleo Stil)

machte es | 8 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Nick_Lemon1

"Einfache Paleo-Pasta: glutenfrei, laktosefrei und lecker." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h Portionen 428 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 großer Spaghettikürbis, halbiert und entkernt
  • 1/4 Tasse extra-natives Olivenöl
  • 8 Scheiben Speck, gewürfelt
  • 1 große Tomate, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 große Eigelb
  • 3 Zweige frisches Basilikum
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    50 m
  • Fertig in

    1 h
  1. Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Kürbis mit der geschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech legen.
  2. Kürbis im vorgeheizten Ofen backen, bis sie weich sind, 45 Minuten bis 1 Stunde. Schöpfen Sie Fleisch aus und zerkleinern Sie den Kürbis mit einer Gabel in Strähnen.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; kochen und rühren Speck in das heiße Öl, bis es gebräunt und gekocht, 5 bis 10 Minuten. Füge zerkleinerten Kürbis hinzu; kochen und rühren, bis Squash erweicht ist, 3 bis 5 Minuten. Stir Tomate, Salz und Pfeffer in Squash-Mischung; Pfanne von der Hitze entfernen.
  4. Eigelb in eine Kürbismischung rühren, ohne dass die Eigelbe die Pfanne berühren, bis die Mischung cremig ist. Transfer Squash Carbonara zu einer Servierschüssel; garnieren mit Basilikumzweigen.

Fußnoten

  • Anmerkung der Redaktion:
  • Dieses Rezept enthält rohe Eier. Wir empfehlen, dass schwangere Frauen, junge Kinder, ältere Menschen und Gebrechliche keine rohen Eier konsumieren. Erfahren Sie mehr über Eiersicherheit in unserem Artikel "Eier sicher machen". Machen Sie Ihre Eier sicher https://www.allrecipes.com/HowTo/Making-Your-Eggs-Safe/Detail.aspx

Nährwertangaben


Pro Portion: 428 Kalorien; 28, 7 g Fett; 34, 4 g Kohlenhydrate; 12, 9 g Protein; 225 mg Cholesterin; 1091 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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