Slow Drunk gebratenes Huhn

2018

  • 8

Slow Drunk gebratenes Huhn

machte es | 17 Bewertungen | Fotos

Rezept von: QueenMacAnnie

"Ein feuchtes, saftiges Hühnchen mit geröstetem Gemüse, das in einer Lagersoße gekocht wird ... was will ein Mann mehr zum Abendessen?" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 30 m Portionen 1063 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen (1 geröstetes Hähnchen)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (4 bis 6 Pfund) ganzes Huhn
  • 1 kleine Orange
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder nach Bedarf
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 5 Kartoffeln, geviertelt
  • 1 ganze Kopf Knoblauch, Nelken geschält, aber ganz verlassen
  • 12 Babykarotten
  • 5 kleine weiße Zwiebeln, geschält und geviertelt
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder nach Bedarf
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 1 (12 Flüssigunzen) Flaschenbier (wie Foster's ®)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    2 Stunden
  • Fertig in

    2 h 30 m
  1. Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
  2. Mit einer Gabel Löcher in die ganze Orange bohren und die Orange in den Hohlraum des Huhns geben. Legen Sie das Huhn in einen tiefen Bräter oder Schmortopf, und beschichten Sie gut mit 1 EL Olivenöl. Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie die Kartoffeln, Knoblauchzehen, Karotten und Zwiebeln rund um das Huhn, und träufeln Sie noch einen Esslöffel Öl auf das Gemüse. Die Hühnerbouillon im Wasser auflösen und mit dem Bier in die Pfanne geben. Bedecke die Pfanne.
  3. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Legen Sie die Pfanne frei und gießen Sie das Hühnchen mit den Säften in der Pfanne. Die Pfanne in den offenen Ofen zurückstellen und weitere 30 bis 45 Minuten kochen. Alle 15 Minuten mit Säften bestreichen.
  4. Erhöhen Sie die Hitze des Ofens auf 450 Grad F (230 Grad C) und backen Sie das Huhn, bis die Haut goldbraun ist, etwa 30 Minuten. Entferne die Pfanne aus dem Ofen und entferne das Gemüse von den Hühnern. Falls gewünscht, die Säfte abgießen, um Soße herzustellen, und das Huhn mit dem Pfannendeckel abdecken. Lassen Sie das Huhn etwa 10 Minuten vor dem Servieren mit dem Gemüse stehen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 1063 Kalorien; 62 g Fett; 44, 2 g Kohlenhydrate; 75, 8 g Protein; 284 mg Cholesterin; 463 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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