Slow Cooker Blackberry Schweinefilet

2018

Slow Cooker Blackberry Schweinefilet

machte es | 58 Bewertungen | Fotos

Rezept von: leeann3800

"Ich habe das für ein Date gekocht und er hat mir gesagt, dass es das beste Essen ist, das jemand außer seiner Mama für ihn gekocht hat! Das ist ein grandioses Kompliment, da ich aus Süd-Louisiana komme!"> Rette ich habe es auf die Einkaufsliste gesetzt.

Zutaten

4 h 10 m Portionen 417 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (2 Pfund) Schweinefilet
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel getrockneter geriebener Salbei
  • 1 Esslöffel zerdrückten getrockneten Rosmarin oder nach Geschmack
  • 1 (16 Unzen) Glas kernlose Brombeermarmelade
  • 1/4 Tasse Honig
  • 2 Esslöffel trockener Rotwein (wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder eine Mischung)
  • 1/2 Tasse trockener Rotwein (wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder eine Mischung)
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Tasse frische Brombeeren
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    4 Stunden
  • Fertig in

    4 h 10 m
  1. Das Schweinefilet auf allen Seiten mit Salz, Pfeffer, Salbei und Rosmarin würzen. Legen Sie das Filet in einen langsamen Kocher, und löffeln Sie die Brombeermarmelade, 1/4 Tasse Honig und 2 Esslöffel Rotwein über das Schweinefleisch. Stellen Sie den Herd auf niedrig und kochen Sie bis sehr zart, 4 bis 5 Stunden.
  2. Etwa 15 Minuten vor dem Servieren, gießen Sie 1/2 Tasse Rotwein, 2 Esslöffel Honig und die frischen Brombeeren in einen Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Soße etwas dicker wird und einige der Beeren platzen, etwa 15 Minuten.
  3. Zum Servieren das Filet in Scheiben schneiden und Brombeer-Weinsauce über die Scheiben verteilen.

Fußnoten

  • Einfache Säuberung
  • Versuchen Sie, einen Liner in Ihrem Slow Cooker zu verwenden, um die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 417 Kalorien; 3, 4 g Fett; 70, 4 g Kohlenhydrate; 24 g Protein; 65 mg Cholesterin; 441 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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