Slim Fit Königskuchen

2018

Slim Fit Königskuchen

machte es | 1 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Ladyoracle

"Ich wollte einen Mardi Gras King Cake für meine Freunde machen, weil wir in Malaysia ohne eine Bäckerei sind, die sie herstellen kann, und einige Leute, die wir kennen, haben noch nie einen ausprobiert! Aber ich wollte es auch leichter machen, also ich machte einige Substitutionen und schuf meinen eigenen Kuchen, der erscheint und dekadent schmeckt, aber eigentlich ziemlich hell ist. Bäckereien in Louisiana machen normale Zimt-Zucker-Füllungen, aber sie machen auch alle möglichen anderen Obst- / Puddingfüllungen, also entschied ich mich, fruchtig zu gehen Laissez les bon temps rouler! Fügen Sie einige essbare Perlen für weitere Dekoration hinzu, wenn Sie sie finden können! " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 30 m Portionen 244 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3/4 Tasse Magermilch
  • 1/4 Tasse fettreduzierte Margarine, weicher
  • 1 1/2 Tassen selbst aufsteigendes Mehl
  • 1 Esslöffel Instanthefe
  • 1/4 Tasse Zucker und Sucralose Mischung zum Backen (wie SPLENDA® Sugar Blend)
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1 3/4 Tassen Weizenvollkornmehl
  • 3/4 (8 Unzen) Packung fettfreier Frischkäse, weich gemacht
  • 2 sehr reife Bananen, püriert
  • 1/4 Tasse fein gehackte Eapple
  • 1/8 Teelöffel Eapfelextrakt
  • 3 Pakete körniger kalorienfreier Sucralose-Süßstoff (wie Splenda®)
  • 1 EL fettreduzierte Margarine, weicher
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 1/2 Esslöffel Magermilch
  • 1/8 Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe
  • 1/8 Teelöffel gelbe Lebensmittelfarbe
  • 1/8 Teelöffel lila Lebensmittelfarbe
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    45 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    2 h 30 m
  1. Erhitze 3/4 Tasse Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze bis zum Sieden unter ständigem Rühren.
  2. Den Topf vom Herd nehmen und 1/4 Tasse Margarine einrühren. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bis sie lauwarm ist.
  3. Unter Verwendung des Brothakens mit einem elektrischen Mixer die selbst aufsteigende Mischung aus Mehl, Hefe und Zucker und Sucralose in einer großen Mischschüssel vermischen.
  4. Rühre Wasser, Ei und warme Milch mit dem elektrischen Mixer in die Hefe. Rühre gut um zu kombinieren.
  5. Nach und nach die Hälfte des Vollkornmehls unterrühren, bis keine trockenen Stellen mehr übrig sind.
  6. Das restliche Mehl, 1/2 Tasse auf einmal einrühren und nach jeder Zugabe gut vermischen.
  7. Wenn der Teig zusammengerollt ist, wenden Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn etwa 8 Minuten lang glatt und elastisch.
  8. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
  9. Mischen Sie den Frischkäse, die Bananen und die Äpfel in einer Schüssel.
  10. Den Eapfelextrakt und 3 Päckchen Süßstoff einrühren; die Mischung wird klumpig sein.
  11. Rollen Sie den Teig auf etwa 9x12-Zoll.
  12. Verteilen Sie die Bananenfüllung ca. 2 cm von einer der längeren Kanten entfernt.
  13. Rollen Sie den Teig in eine zylindrische Form, beginnend mit der Kante ohne Füllung.
  14. ch die Naht zu versiegeln.
  15. Formen Sie den Teig zu einem Ring, indem Sie die zwei offenen Kanten zusammenbringen; ch zu versiegeln.
  16. Wischen Sie jede Füllung von der Außenseite des Rings.
  17. Mit einem feuchten Tuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  18. Heizen Sie einen Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.
  19. Übertragen Sie den Teigring auf ein gefettetes und bemehltes Backblech.
  20. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
  21. Kühlen Sie die Pfannen 10 Minuten lang ab, bevor Sie sie vollständig abkühlen lassen.
  22. Mischen Sie 1 Esslöffel Margarine mit Puderzucker in einer kleinen Schüssel.
  23. Die restliche Milch 1 Esslöffel nach und nach einrühren, bis die Mischung leicht nieseln kann.
  24. Etwa 1/4 der Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln.
  25. Die restliche Glasur in 3 kleine Schüsseln teilen.
  26. Stir in die grüne Lebensmittelfarbe in eine Schüssel; Rühre die gelbe Lebensmittelfarbe in die nächste Schüssel; und rühre die lila Lebensmittelfarbe in die letzte Schüssel.
  27. Tröpfeln Sie jede der farbigen Glasuren über den Kuchen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 244 Kalorien; 3, 5 g Fett; 46, 1 g Kohlenhydrate; 7, 8 g Protein; 17 mg Cholesterin; 326 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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