Scarletts Hähnchen Cacciatore

2018

  • 14

Scarletts Hähnchen Cacciatore

machte es | 41 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Scarlett

"Ein tolles Hühnchengericht voller Gemüse. Du kannst es heute Abend zum Abendessen haben oder es für später einfrieren." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 10 m Portion 329 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1/2 grüne Paprika, gewürfelt
  • 2 Tassen geschnittene frische Pilze
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 (28 Unzen) können gemahlene Tomaten im italienischen Stil
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 (8 Unzen) Paket Eiernudeln
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    40 m
  • Fertig in

    1 h 10 m
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen und rühren Sie das Huhn, die Zwiebel, den grünen Pfeffer, die Pilze und den Knoblauch, bis das Huhn nicht mehr darin ist, 10 bis 15 Minuten. Die zerkleinerten Tomaten, Petersilie, Salz, Pfeffer, italienische Gewürze und Basilikum einrühren, die Mischung zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Die Pfanne abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
  2. Während die Hühnchenmischung köchelt, einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und bei starker Hitze kochen lassen. Sobald das Wasser kocht, die Eiernudeln unterrühren und zum Kochen bringen. Die Nudeln unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie durchgebacken sind, aber immer noch bissfest sind, etwa 5 Minuten. In einem Sieb in der Spüle gut abtropfen lassen.
  3. Serviere den Hähnchen Cacciatore über die heißen gekochten Nudeln. Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.

Fußnoten

  • Cooks Notiz
  • Sie können dieses Gericht leicht einfrieren: Bereiten Sie die Zutaten wie in Schritt 1 angegeben vor. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, ausgenommen Parmesan und Nudeln. 5 Minuten köcheln lassen. Die Soße in eine ofenfeste Schale geben und einfrieren. Zu servieren, auftauen und bei 350 für 35 Minuten backen. Koche Nudeln nach den Anweisungen von Schritt 2. Hühnchen über heiße Nudeln servieren und mit Parmesan belegen.
  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 329 Kalorien; 8, 1 g Fett; 37, 8 g Kohlenhydrate; 24, 8 g Protein; 76 mg Cholesterin; 836 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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