Pikante Füllung Brot

2018

Pikante Füllung Brot

machte es | 15 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Rarik

"Dieses Brot wird verwendet, um Dressing / Füllung für die Türkei oder anderes Geflügel zu machen." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 40 m Portionen 215 cals Originalrezept ergibt 16 Portionen (2 9x5-inch Brote)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
  • 2 Tassen warmes Wasser (100 bis 110 Grad F / 40 bis 45 Grad C)
  • 1/4 Tasse Weißzucker
  • 1 Esslöffel Salz
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 5 1/2 Tassen Allzweckmehl oder mehr, wenn nötig
  • 2 Esslöffel Geflügelgewürz
  • 2 Esslöffel Bohnenkraut getrocknet
  • 1 1/2 EL gemahlener getrockneter Salbei
  • 1 Esslöffel getrockneter Dill (optional)
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    2 h 40 m
  1. Hefe, warmes Wasser, Zucker, Salz, Eier und Pflanzenöl in einer großen Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Mehl, das Geflügelgewürz, Bohnenkraut, Salbei, Dill, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss miteinander vermischen, bis alles gut vermischt ist. Schlage die Mehlmischung in die nassen Zutaten, etwa 1 Tasse auf einmal, bis der Teig glatt ist; Fügen Sie bei Bedarf noch 1 Tasse Mehl hinzu.
  2. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stellen und so lange kneten, bis der Teig elastisch, elastisch und elastisch ist (ca. 8 Minuten). Den Teig zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel geben. Drehen Sie den Teigball in der Schüssel herum, um den Teig leicht zu ölen, bedecken Sie dann die Schüssel mit einem Tuch und lassen Sie den Teig bis zur Verdoppelung der Größe ungefähr 1 Stunde aufgehen.
  3. Fett 2 9x5-Zoll-Laibwannen. Den Teig einschlagen, mehrmals kneten, um Lufteinschlüsse zu entfernen, und dann den Teig halbieren. Jede Hälfte zu einem Holzblock formen, die Nähte schließen und dann in die vorbereiteten Laibwannen legen. Decken Sie die Pfannen leicht mit einem Tuch ab und lassen Sie sie bis zur Verdoppelung aufsteigen, 45 Minuten bis 1 Stunde.
  4. Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
  5. Das Brot goldbraun backen, 25 bis 30 Minuten; Aus Pfannen nehmen und auf Drahtkühlgestellen abkühlen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 215 Kalorien; 4, 7 g Fett; 37, 3 g Kohlenhydrate; 5, 7 g Protein; 23 mg Cholesterin; 448 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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