Salzige und süße Cranberry Citrus Sole

2018

Salzige und süße Cranberry Citrus Sole

machte es | 9 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Einfach launisch

"Die meisten Leute lieben den Geschmack eines salzigen, süßen Geschmacks. Ich benutze seit Jahren Salzlake, wenn ich Truthahn und Hühnchen mache. Ich habe dieses oder jenes probiert, habe mich aber schließlich darauf entschieden, die besten Elemente meiner 3 Lieblingsspeisen zu verwenden Erschaffe mein eigenes mit all den wundervollen Aromen von Thanksgiving. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

10 m Portionen Originalrezept ergibt 12 Portionen (6 Tassen Sole)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse koscheres Salz
  • 1 (12 Flüssigunzen) kann gefrorenes Orangensaftkonzentrat sein
  • 1 (12 Flüssigunzen) kann gefrorenes Cranberrysaftkonzentrat sein
  • 1 Gallone Wasser
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
  • 1 Orange, in Keile geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in Keile schneiden
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Lorbeerblätter
  • 1 Esslöffel getrocknete Thymianblätter
  • 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Fertig in

    10 m
  1. In einem großen Suppentopf koscheres Salz, Orangensaftkonzentrat, Cranberrysaftkonzentrat, Wasser, brauner Zucker, Zimtstange, Zitronenkeile, Orangenspalten, Zwiebelspalten, Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Thymian und schwarzer Pfeffer vermischen; rühren bis sich Salz und brauner Zucker aufgelöst haben. Zur Verwendung einen ganzen Truthahn in die Lake legen, abdecken und 14 bis 16 Stunden vor dem Rösten kühl stellen. Entsorgen Sie gebrauchte Sole.

Fußnoten

  • Cooks Notiz
  • Vor dem Braten den Putenbrust mit einer zerdrückten Knoblauchzehe und 2 Zitronen, 2 Orangen und 2 roten Zwiebeln, alle in Keile schneiden. Für saftigeres Putenfleisch mit der Brustseite nach unten braten.

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