Gesalzene Karamell-Schokoladenkekse

2018

Uhr
  • 19

Gesalzene Karamell-Schokoladenkekse

machte es | 47 Bewertungen | Fotos

Rezept von: tahoegirl

"Ich hatte ein Verlangen nach Schokoladenkeksen mit Karamellstücken. Alles, was ich für Salz zur Hand hatte, war grobes Salz und, zu meiner großen Überraschung, war das Ergebnis köstlich." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 178 cals Originalrezept ergibt 36 Portionen (3 Dutzend Kekse)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel grobes Salz
  • 1 3/4 Tassen brauner Zucker
  • 1 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
  • 1/4 Tasse Weißzucker
  • 2 Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Schokoladenchips
  • 18 unverpackte Karamellbonbons (wie Werther's®), jeweils in 6 Stücke geschnitten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen.
  3. Schlagen Sie braunen Zucker, Butter und weißen Zucker zusammen in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer bis cremig. Schlagen Sie Eier, 1 zu einer Zeit, in Buttermischung, bis sie gemischt sind; in Vanilleextrakt schlagen. Rühre die Mehlmischung in die Buttermischung, bis der Teig nur noch gemischt ist; Schokoladenchips einklappen.
  4. Teig in 36 Kugeln à 2 Esslöffel teilen; auf einem Backblech anrichten. Drücken Sie 3 Karamellstücke in jeden Teigball.
  5. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder goldbraun sind, 13 bis 15 Minuten. Übertragen Sie Cookies zum Abkühlen auf ein Drahtgitter.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Indem die Karamellen strategisch in den Keksteig gelegt werden, anstatt sie in den Keksteig selbst zu mischen, ermöglicht dies einen schöneren Keks, und das Karamell neigt weniger dazu, auf das Keksblatt auszulaufen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 178 Kalorien; 8, 6 g Fett; 24, 9 g Kohlenhydrate; 2 g Protein; 24 mg Cholesterin; 105 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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