Gebratene Auberginen Lasagne

2018

  • 6

Gebratene Auberginen Lasagne

machte es | 16 Bewertungen | Fotos

Rezept von: KEEPERROX

"In dieser Lasagne finden die Auberginenrunden der traditionellen Nudeln statt. Perfekt, wenn Sie einen kohlenhydratarmen Lebensstil verfolgen und Lust auf Italienisch haben." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 45 m Portionen 432 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 große Aubergine, geschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder nach Bedarf
  • 1 (16 Unzen) Behälter Ricottakäse
  • 2 Tassen geriebene italienische Käsemischung
  • 1 Ei
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Zweige frischer Oregano, gehackt
  • 3 Zweige frischer Thymian, gehackt
  • 10 mahlt frischen schwarzen Pfeffer
  • 2 1/2 Tassen Tomatensauce
  • 1 (10 Unzen) Paket gefrorenen gehackten Spinat, aufgetaut und abgetropft
  • 6 Scheiben teilüberzogener Mozzarellakäse
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    25 m
  • Koch

    1 h
  • Fertig in

    1 h 45 m
  1. Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.
  2. Legen Sie Auberginenscheiben auf einen Rost; mit Salz bestreuen. Lassen Sie sitzen, bis etwas Flüssigkeit anfängt, auf Scheiben zu bördeln, ungefähr 20 Minuten. Salz von Auberginenscheiben abspülen und trocken tupfen. Pinsel Olivenöl auf beiden Seiten jeder Scheibe. Auberginenscheiben auf ein Backblech legen.
  3. Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten rösten. Die Auberginenscheiben wenden und weiter rösten, bis die Scheiben zart und leicht gebräunt sind, 15 bis 20 Minuten. Entfernen Sie Auberginen aus dem Ofen und reduzieren Sie die Temperatur auf 350 Grad F (175 Grad C).
  4. In einer Schüssel Ricotta, italienische Käsemischung, Ei, Knoblauch, Oregano, Thymian und schwarzen Pfeffer vermischen.
  5. Zeichnen Sie eine 9-Zoll-Quadratpfanne mit Aluminiumfolie. Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit etwa 1/2 Tasse Tomatensauce; mit 1/2 der Auberginenscheiben belegen. Auberginenscheiben mit 1/2 Spinat, 1/2 der Ricottamischung und 1/2 der restlichen Tomatensauce bestreichen. Weiter mit den restlichen Zutaten schichten und mit Soße enden. Mit Mozzarellascheiben belegen. Pfanne mit Alufolie abdecken.
  6. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Aluminiumfolie und backen Sie weiter, bis der Käse braun und blubbernd ist, weitere 5 bis 10 Minuten.

Nährwertangaben


Pro Portion: 432 Kalorien; 26, 9 g Fett; 21, 7 g Kohlenhydrate; 29, 8 g Protein; 102 mg Cholesterin; 1179 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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