Gebratener Mais und Heirloom Tomaten Salat

2018

Gebratener Mais und Heirloom Tomaten Salat

machte es | 10 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Dean

"Bunter und erfrischender Salat mit schmackhaftem Sommergemüse. Das gegrillte Gemüse und der knusprige Geschmack ergänzen viele gegrillte Fleischsorten. Für die Babyerbstück-Tomaten können Sie Kirschtomaten verwenden." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 116 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 4 Ohren Maiskolben, Schalen und Seide entfernt
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 1/2 ts kleine Erbstück Tomaten, halbiert
  • 1 kleine rote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt
  • 6 Unzen gemischte Salatgrüns
  • 2 Esslöffel Olivenöl, oder nach Geschmack
  • Balsamico-Essig oder nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Grill für mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
  2. Reiben Ähren mit 2 Teelöffel Olivenöl und bestreuen mit Salz und schwarzem Pfeffer; Braten Sie die Ohren auf dem vorgewärmten Grill, drehen Sie sich gelegentlich, bis die Kerne leicht gebräunt sind, 10 bis 15 Minuten. Legen Sie rote und gelbe Paprika auf den Grill und braten Sie, bis die Häute blasig und leicht verkohlt sind, drehen Sie sich oft, etwa 15 Minuten. Mais und Paprika entfernen und abkühlen lassen.
  3. Die Kerne von den Kolben abschneiden und in eine große Schüssel geben. Schalen von Paprika, Samen schälen und die Paprika in 1-Zoll-Stücke schneiden; Paprika und Mais miteinander vermischen. Leicht werfen mit Erbstück Tomaten, roten Zwiebeln und Basilikum. Abdecken und im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
  4. Kurz vor dem Servieren den Salat und den Salat mit 2 EL Olivenöl und Balsamico einrühren. Leicht mit Dressing beschichten und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 116 Kalorien; 5, 4 g Fett; 16, 6 g Kohlenhydrate; 3 g Protein; 0 mg Cholesterin; 21 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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