Gebratenes Herbst-Wurzelgemüse

2018

Gebratenes Herbst-Wurzelgemüse

machte es | 19 Bewertungen | Fotos

Rezept von: WillMetz

"Rösten bringt den großen Geschmack von Wurzelgemüse hervor. Gut zu jeder Zeit, aber besonders im Herbst, wenn gute Wurzeln auf Bauernmärkten erhältlich sind." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 15 m Portionen 136 cals Originalrezept ergibt 10 Portionen (0 Portionen)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • Kochspray
  • 4 Rüben, geschält und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 neue Kartoffeln, geschält und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Pastinaken, geschält und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Rüben, geschält und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 Steckrübe, geschält und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1/3 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 ch italienische Würze, oder nach Geschmack (optional)
  • 1 (4 Unzen) Paket Ziegenkäse, zerbröckelt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    25 m
  • Koch

    50 m
  • Fertig in

    1 h 15 m
  1. Einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Kochspray einsprühen.
  3. Toss Rüben, Kartoffeln, Pastinaken, Rüben und Steckrüben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  4. Das gewürzte Gemüse über die vorbereitete Auflaufform streichen.
  5. Gemüse im vorgeheizten Ofen braten, bis die Rüben mit einer Gabel ca. 40 Minuten leicht durchstochen werden.
  6. Gemüsebrühe, Balsamico-Essig und italienische Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel verrühren.
  7. Gießen Sie die Brühe Mischung über Gemüse und weiter Rösten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 10 Minuten mehr.
  8. Übertragen Sie gebratenes Gemüse in eine Schüssel und werfen Sie mit Ziegenkäse.

Nährwertangaben


Pro Portion: 136 Kalorien; 6, 3 g Fett; 16, 3 g Kohlenhydrate; 4, 6 g Protein; 9 mg Cholesterin; 127 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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