Reis-Pilaw mit Rosinen und Gemüse

2018

Reis-Pilaw mit Rosinen und Gemüse

machte es | 13 Bewertungen | Fotos

Rezept von: rhapsody112

"Überraschend einfach und extrem aromatisch. Das Currypulver fügt keinen echten Currygeschmack hinzu, sondern nur einen schönen, reichen Geschmack. Probieren Sie es aus, auch wenn Sie kein Curry-Fan sind." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

40 m Portionen 268 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Stangen Sellerie, gehackt
  • 1/2 große Zwiebel, gewürfelt
  • 4 grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile getrennt und in Scheiben geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Tassen ungekochter weißer Reis
  • 1/2 Tasse goldene Rosinen
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    40 m
  1. Hühnerbrühe in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; Während der Zubereitung der restlichen Zutaten weiterköcheln lassen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sellerie, Zwiebel, weiße Zwiebeln, Knoblauch, Currypulver und Salz im heißen Öl kochen und rühren, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten. Gemüse in eine Schüssel geben.
  3. Kochen und Reis in der gleichen Pfanne rühren, bis leicht geröstet, etwa 3 Minuten.
  4. Rühren Sie gerösteten Reis in kochende Hühnerbrühe. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren; weiterköcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Brühe absorbiert ist, etwa 15 Minuten.
  5. Reis von der Hitze nehmen und Rosinen, grüne Zwiebelspitzen und Selleriemischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 268 Kalorien; 5, 2 g Fett; 50, 5 g Kohlenhydrate; 4, 8 g Protein; 2 mg Cholesterin; 702 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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