Rajas Poblanas (Poblano-Streifen)

2018

  • 6

Rajas Poblanas (Poblano-Streifen)

machte es | 18 Bewertungen | Fotos

Rezept von: gema

"Ein wohlschmeckendes mexikanisches Gericht, das leicht in vegetarisch verwandelt werden kann, indem man die Hühnerbrühe gegen Gemüsebullion auswechselt. Die Creme lässt die Hitze der Poblano-Paprika schwinden. Sie werden nicht genug haben! Servieren Sie mit warmen Maistortillas." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

50 m Portionen 416 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Tasse mexikanische Crema, Crema Fresca
  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
  • 1 Esslöffel Hühnerbouillon Granulat
  • 5 Poblanoschoten
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebeln, dick geschnitten
  • 1 Tasse abgelassene Dosen Maiskörner
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    50 m
  1. Die Crema, den Frischkäse und die Hühnerbouillon in einem Mixer vermischen, bis sie glatt sind; beiseite legen.
  2. Legen Sie die Paprika auf eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten, bis die Haut Blasen bildet und schwarz wird. Nehmen Sie die Paprika aus der Pfanne und legen Sie sie in eine Plastiktüte, damit sie 5 Minuten lang schwitzen können. Übertragen auf einen Teller zum Abkühlen. Die äußere Schale der Paprika schälen und wegwerfen; halbieren und entfernen Sie die Samen und Venen. In dicke Streifen schneiden. Beiseite legen.
  3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze; Die Zwiebel in heißem Öl weich kochen, etwa 5 Minuten. Rühren Sie den Mais in die Zwiebeln, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie weitere 5 Minuten. Die Poblano-Streifen in den Topf geben. Die Sahnemischung über das Gemüse gießen und zum Kochen bringen; Kochen Sie bei einem Simmer bis heiß, ungefähr 5 Minuten mehr.

Fußnoten

  • Cook's Note: Wenn die Creme / Käse-Mischung zu dick ist, kannst du sie mit etwas Milch leichter machen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 416 Kalorien; 35, 3 g Fett; 21, 5 g Kohlenhydrate; 9 g Protein; 103 mg Cholesterin; 595 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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