Rachels Cranberry-Hühnchen-Salat

2018

  • 13

Rachels Cranberry-Hühnchen-Salat

machte es | 147 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Rachel Mehl

"Das ist eine großartige Sandwich-Füllung, die sie im Restaurant im Krankenhaus, in dem ich arbeite, machen, aber ich habe mir ein bisschen mit ein paar grünen Zwiebeln und Pekannüssen angefreundet. Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen aufzubrauchen. Lecker!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

15 m Portionen 384 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 gekochte Hühnerbrusthälften, gehackt
  • 1/2 Tasse Mayonnaise, oder nach Geschmack
  • 2 grüne Zwiebeln, gehackt
  • 1/2 Tasse gesüßte getrocknete Cranberrys (wie Ocean Spray® Craisins®)
  • 1/4 grüner Apfel, geschreddert
  • 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 ch Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Fertig in

    15 m
  1. Hähnchen und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen, gut umrühren und die grünen Zwiebeln, getrocknete Cranberries, Apfel, Pekannüsse, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Dill einrühren. Serve sofort, oder im Kühlschrank mehrere Stunden oder über Nacht (der Geschmack wird einfach besser).

Fußnoten

  • Cooks Notiz
  • Verwenden Sie 1 Esslöffel frischer gehackter Dill anstelle des getrockneten Dills.
  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 384 Kalorien; 30, 3 g Fett; 16, 2 g Kohlenhydrate; 14, 1 g Protein; 46 mg Cholesterin; 187 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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