Kürbiskuchen

2018

  • 8

Kürbiskuchen

machte es | 17 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Cookie Queen

"Vor kurzem wurde ich gebeten, für eine Hochzeit zu backen und fragte, ob ich diesen Nachtisch machen könnte. Ich war so aufgeregt, als ich realisierte, dass dies ein Rezept war, nach dem ich gesucht hatte, aber nie gefunden hatte. Ich war begeistert, wie toll sie schmeckten wenn du in sie beißt. Wie konnten sie nicht gut mit dem ganzen Frischkäse schmecken? Als meine Freundin kam, um die Törtchen aufzuheben, aß sie 4, bevor sie überhaupt mein Haus verließ. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 25 m Portionen 313 cals Originalrezept ergibt 48 Portionen (8 Dutzend)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • Torte Gebäck:
  • 12 Unzen Frischkäse, erweicht
  • 1 Pfund Butter, weich gemacht
  • 1/4 Tasse Weißzucker
  • 4 Tassen Allzweckmehl
  • Füllung:
  • 12 Unzen Frischkäse, erweicht
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Eier
  • 2 Tassen feste Packung Kürbis
  • 1 (12 Flüssigunzen) kann Kondensmilch sein
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Belag:
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1/2 Tasse Gemüseverkürzung
  • 8 Unzen Frischkäse, erweicht
  • 1 (16 Unzen) Konfekt Zucker
  • 1 (7 Unzen) Glas Marshmallow Creme
  • 1 Tasse fein gehackte Pekannüsse, geteilt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    1 h 30 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    2 h 25 m
  1. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
  2. Machen Sie den Teig Teig durch Aufrahmen zusammen 12 Unzen Frischkäse mit 1 Pfund Butter und den Zucker in einer großen Schüssel bis sie gründlich vermischt. Das Mehl nach und nach einmischen, bis der Teig bearbeitet werden kann. Schneiden Sie den Teig in 4 gleich große Stücke, rollen Sie die Stücke zu Kugeln und kühlen Sie sie bis zum Bedarf.
  3. Um die Füllung zu machen, pürieren Sie 12 Unzen Frischkäse mit braunem Zucker, Kürbiskuchengewürz, Zimt und Salz in einer Schüssel, bis glatt und gut kombiniert; schlagen Sie Eier nacheinander ein und fügen Sie jedes Ei hinzu, bevor Sie das nächste hinzufügen. Kürbis, Kondensmilch und Vanilleextrakt unterrühren, bis die Füllung glatt ist.
  4. Schneiden Sie jeden Teigball in zwei Hälften und schneiden Sie jede Hälfte in 12 Stücke (96 Gesamtstücke). Arbeiten Sie in Chargen, drücken Sie jedes kleine Stück Teig in den Boden und an den Seiten der Mini Muffin Tassen. Füllen Sie die kleinen Krusten fast bis zur Spitze mit der Kürbisfüllung. Ungenutzter Teig bis zur nächsten Charge kühlen.
  5. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Füllung fest ist und die Krusten leicht goldbraun sind, 25 bis 30 Minuten. Vor dem Frosten vollständig abkühlen lassen.
  6. 1/2 Tasse Butter, das Backfett und 8 Unzen Frischkäse zusammen in eine Schüssel geben, bis alles gut vermischt ist, und die Zucker- und Marshmallowcreme des Konditorens glatt und cremig vermischen. Die Zuckerglasur auf die gekühlten Törtchen verteilen oder abtropfen lassen. Bestreuen Sie jede Torte mit ein paar gehackten Pekannüssen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 313 Kalorien; 21 g Fett; 28, 6 g Kohlenhydrate; 3, 9 g Protein; 60 mg Cholesterin; 190 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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