Kürbis-Reis mit Aprikosen

2018

Kürbis-Reis mit Aprikosen

machte es | 5 Bewertungen | Fotos

Rezept von: sal

"Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem farbenfrohen Gericht. Es ist eine großartige Möglichkeit, frischen Kürbis zu verwenden. Gehackte Aprikosen verleihen dem, was sicher zu einem beliebten Urlaubsziel wird, ein wenig Süße." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 10 m Portionen 217 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Tasse ungekochten weißen Reis
  • 1 3/4 Tassen Wasser, geteilt
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 6 Tassen geschält, entkernt und gewürfelt Zucker Kürbis
  • 1 Tasse gehackte getrocknete Aprikosen
  • 1 Teelöffel Salz
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    40 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    1 h 10 m
  1. In einem Topf 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Reis hinzufügen und umrühren. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und die Zwiebeln unterrühren. Langsam kochen und Zwiebeln unterrühren, bis sie weich sind. Mischen Sie den Kürbis, Aprikosen, Salz und 3/4 Tasse Wasser. Koche 20 Minuten.
  3. Reis in die Kürbismischung mischen. Weiter kochen 10 Minuten oder bis Kürbis ist zart.

Nährwertangaben


Pro Portion: 217 Kalorien; 8 g Fett; 35, 9 g Kohlenhydrate; 3, 4 g Protein; 20 mg Cholesterin; 449 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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