Gezogenes Schweinefleisch-Pesto-Sandwich

2018

Uhr

Gezogenes Schweinefleisch-Pesto-Sandwich

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Rezept von: Allrecipes

"Diese Pulled Pork Sandwiches kombinieren das Beste der südlichen Küche mit den Aromen Italiens. Zartes Schweinefleisch wird mit Zwiebeln, Paprika, Pilzen und Pesto-Sauce kombiniert, um Sandwiches zu füllen, die für Ihre größten Esser ausreichend sind!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

4 h 27 m Portionen 885 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen (4 Sandwiches)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • Pulled Pork:
  • 1/4 Tasse koscheres Salz
  • 1/4 Tasse frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse italienisches Gewürz
  • 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin
  • 2 Esslöffel granulierter Knoblauch
  • 2 Esslöffel granulierte Zwiebel
  • 1 Esslöffel Paprikaflocken
  • 1 Esslöffel Zitronenpfeffer
  • 1 (4 Pfund) Schweineschulterbraten
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Esslöffel Worcestersauce
  • 2 Tassen trockener Weißwein
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 4 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • Füllung:
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Ziegenhornpaprika oder andere scharfe grüne Chilis, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Paprikaflocken
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse geschnittene Pilze
  • 1/4 Tasse Knoblauch Basilikumaufstrich (siehe Fußnote für Rezept Link)
  • 1/4 Tasse Marsala Wein
  • 1 Tasse Pesto-Sauce
  • Versammlung:
  • 4 italienische Hagie Brötchen, längs geteilt
  • 2 Tassen zerkleinerter Mozzarellakäse, geteilt
  • 1 Tasse halbierte Kirschtomaten, geteilt
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Basilikum, geteilt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    1 h
  • Koch

    3 h 27 m
  • Fertig in

    4 h 27 m
  1. Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen.
  2. Kombinieren koscheres Salz, 1/4 Tasse schwarzer Pfeffer, 1/4 Tasse italienisches Gewürz, Rosmarin, granulierten Knoblauch, granulierte Zwiebel, 1 Esslöffel Paprikaflocken und Zitronenpfeffer zusammen in einer Schüssel.
  3. Legen Sie die Schweineschulter in eine große Bratpfanne. Mit Zitronensaft, 1 Esslöffel Olivenöl, Rotweinessig und Worcestersauce auf allen Seiten und zwischen den Spalten einreiben. Mit koscherer Salzmischung bestreuen und über alle Seiten reiben. Gießen Sie Weißwein, Hühnerbrühe und 4 zerdrückte Knoblauchzehen in den Boden der Bratpfanne.
  4. Die Pfanne mit festem Alufolie fest verschließen und im vorgeheizten Ofen braten, bis sie weich sind und ein Thermometer bei 200 ° F (95 ° C) 3 bis 4 Stunden lang erhitzt wird. Transfer Schweinefleisch auf ein Schneidebrett und lassen Sie etwas abkühlen, bevor Sie ziehen. Mit zwei Gabeln die Schweineschulter in mundgerechte Stücke zerkleinern. Übertragen Sie Fleisch in eine große Schüssel und werfen Sie mit einigen der Säfte, um es feucht zu halten.
  5. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 260 ° C (500 ° F).
  6. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze; kochen und rühren Ziege Horn Paprika, rote Paprika, Zwiebel, 1 Esslöffel italienische Gewürz, 1 Teelöffel Paprika Flocken, Salz und schwarzer Pfeffer in das heiße Öl, bis die Zwiebel erweicht und beginnt, golden zu werden, etwa 12 Minuten.
  7. Champignons, Knoblauch-Basilikum-Aufstrich und Marsala-Wein einrühren und kochen, bis der Wein reduziert und die Pilze weich sind, ca. 5 Minuten. Gemischtes Schweinefleisch und Pesto in Gemüse mischen und durchwärmen, ca. 10 Minuten. Löffel Schweinefleisch Mischung in Hoagie Brötchen und oben jeweils mit 1/2 Tasse Mozzarella.
  8. Legen Sie die Sandwiches auf ein Backblech und backen Sie im heißen Ofen, bis der Käse geschmolzen und das Brot geröstet ist, etwa 5 Minuten. Top mit Kirschtomaten und Basilikum.

Fußnoten

  • Anmerkungen des Herausgebers:
  • Hier ist das Rezept für Knoblauch Basilikumaufstrich.
  • Die Nährwertangaben für dieses Rezept beinhalten die gesamte Menge der Zutaten für das Einreiben von Schweinefleisch. Die tatsächliche Menge an Natrium verbraucht wird variieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 885 Kalorien; 50, 3 g Fett; 52, 9 g Kohlenhydrate; 43, 9 g Protein; 118 mg Cholesterin; 4083 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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