Schnellkochtopf Rindfleisch Chili

2018

Uhr

Schnellkochtopf Rindfleisch Chili

machte es | 36 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Küchenchef John

"Wenn du jemanden fragst, warum er keinen Schnellkochtopf benutzt, ist eine der häufigsten Antworten etwas in der Wirkung von: Ich werde wirklich nicht von einem explodierenden Eintopf getötet. Die Wunder der unter Druck stehenden Hitze sind eigentlich sehr einfach ! " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 5 m Portionen 358 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 1/2 Pfund Rindfleisch Chuck, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Ancho Chilipulver
  • 2 Teelöffel spanischer Paprika
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Chipotle Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 (10 Unzen) kann gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten schneiden
  • 1 1/4 Tassen Wasser
  • 1/8 Tasse gemahlene Maischips (optional)
  • 1/8 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1/8 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    35 m
  • Fertig in

    1 h 5 m
  1. 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen; Fleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten 5-10 Minuten braten. Auf Teller geben und beiseite stellen.
  2. 1 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze im Topf eines Schnellkochtopfes erhitzen. Zwiebel und Knoblauch in den Topf rühren; kochen bis fast durchscheinend, 4 bis 6 Minuten. Ancho-Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Chipotle-Chilipulver, Cayennepfeffer und Oregano einrühren; kochen, bis duftend, 2 Minuten. Add gewürfelte Tomaten, Rindfleisch und Wasser; rühren um zu kombinieren.
  3. Verriegeln Sie den Deckel Ihres Schnellkochtopfs. Erhöhe die Wärme auf Hoch und bringe sie auf vollen Druck. Reduziere die Hitze auf niedrig, um den Druck aufrechtzuerhalten; kochen für 15 Minuten. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Stellen Sie sicher, dass der Druck vollständig abgebaut ist und entfernen Sie den Deckel.
  4. Unbedeckten Dampfkochtopf über hohe Hitze zum Brenner zurückführen. Maisspäne einrühren und aufkochen lassen; kochen für 5 Minuten. Mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben, können Sie immer noch diese Chili machen. Einfach auf dem Herd köcheln lassen, bis das Rindfleisch weich ist, ca. 1 1/2 Stunden.

Nährwertangaben


Pro Portion: 358 Kalorien; 25, 3 g Fett; 8, 7 g Kohlenhydrate; 23, 9 g Protein; 86 mg Cholesterin; 279 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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