Kartoffel-Käse-Frühstück-Auflauf

2018

  • 8

Kartoffel-Käse-Frühstück-Auflauf

machte es | 26 Bewertungen | Fotos

Rezept von: slambo001

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Zutaten

1 h 10 m Portionen 449 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen (1 9x13-inch Auflaufform)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (32 Unzen) Paket gefrorene mundgerechte Kartoffel-Nuggets (wie Tater Tots®)
  • Kochspray
  • 1 Pfund Grundwurst
  • 1/2 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 12 Eier
  • 3/4 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
  • 2 Tassen zerfetzten scharfen Cheddar-Käse
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    45 m
  • Fertig in

    1 h 10 m
  1. Einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.
  2. Ordnen Sie Tater Tots® in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an.
  3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffel-Nuggets teilweise gekocht sind, 12 bis 15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen.
  4. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad F (190 Grad C). Sprühen Sie eine 9x13-Zoll-Auflaufform mit Kochspray.
  5. Während die Kartoffeln backen, erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen und rühren Sie Wurst, Zwiebel, Chilipulver, Basilikum und Knoblauch in der heißen Pfanne, bis die Wurst gebräunt und bröckelig ist und die Zwiebel weich ist, 5 bis 7 Minuten; Fett ablassen und entsorgen.
  6. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen, bis sie gleichmäßig vermischt sind; pfeffern.
  7. Ordnen Sie teilweise gekochte Kartoffelklumpen in der vorbereiteten Auflaufform an; mit Cheddar-Käse bestreuen. Wurstmasse auf die Käseschicht verteilen. Eiermischung über die Wurstmasse geben.
  8. Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie in der Mitte stehen und leicht gebräunt sind, 30 bis 40 Minuten. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 449 Kalorien; 33, 6 g Fett; 21, 8 g Kohlenhydrate; 19, 6 g Protein; 252 mg Cholesterin; 872 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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