Schweinefilet Diablo

2018

Uhr
  • 42

Schweinefilet Diablo

machte es | 366 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Küchenchef John

"Das ist ein großartiges Schweinefleisch Rezept. Senf ist ein Klassiker mit Schweinefleisch, aber wenn Sie die extra Zing von Meerrettich und Cayenne geben, und dann glätten Sie es mit ein wenig Sahne und Butter, na ja, es ist teuflisch lecker." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

40 m Portionen 235 cals Originalrezept ergibt 3 Portionen
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (1 Pfund) ganzes Schweinefilet
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Sahne
  • 1 EL extra-warm zubereiteter Meerrettich
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 EL kalte Butter
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Schnittlauch
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    5 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    40 m
  1. Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in einer ofenfesten Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Kochen Sie Schweinefleisch, bis auf einer Seite, 3 bis 4 Minuten gebräunt. Schweinefleisch umdrehen und die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben. So lange braten, bis das Fleisch gebräunt ist und noch ein wenig k in der Mitte, 20 bis 25 Minuten. Ein sofortlesbares Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 145 Grad Fahrenheit (63 Grad Celsius) anzeigen. Transfer Schweinefleisch auf einen Teller.
  3. Entfernen Sie überschüssiges Öl aus der Pfanne und legen Sie es auf mittlerer Hitze. Hühnerbrühe hinzugeben und zum Kochen bringen, wobei alle gebräunten Teile vom Boden der Pfanne abgeschabt werden. In Sahne, Meerrettich, Dijonsenf und Cayennepfeffer verquirlen. Weiter kochen, bis die Mischung zu einer dicken Sauce, 3 bis 4 Minuten reduziert wird. Vom Herd nehmen und in die kalte Butter geben. Stir in Schnittlauch.
  4. Schweinefleisch in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden und mit Sauce servieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 235 Kalorien; 14, 1 g Fett; 2 g Kohlenhydrate; 23, 7 g Protein; 89 mg Cholesterin; 223 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen