Eingelegte Eier II

2018

Uhr
  • 6

Eingelegte Eier II

machte es | 61 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Rayna Jordan

"Ich habe diese gemacht, als ich meine Bar hatte, und sie waren immer ein großer Hit. Ich habe sie in großen Mengen wegen der Standzeit gemacht, aber das Rezept für den Hausgebrauch skaliert. Extra große Eier werden gekocht, dann in einem einfachen eingelegt Für eine Variation fügen Sie trocken gehackte Zwiebelflocken, zerdrückten roten Pfeffer oder scharfe Soße der Salzlösung hinzu. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

7 d 23 h 40 m Portionen 85 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen (12 Eier)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 12 extra große Eier
  • 1 1/2 Tassen destillierten weißen Essig
  • 1 1/2 Tassen Wasser
  • 1 Esslöffel Beiz Gewürz
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 Lorbeerblatt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    7 d 23 h 40 m
  1. Die Eier in einen mittelgroßen Topf geben und mit kaltem Wasser abdecken. Wasser zum Kochen bringen und sofort von der Hitze nehmen. Bedecken und lassen Sie Eier in heißem Wasser für 10 bis 12 Minuten stehen. Aus heißem Wasser nehmen, abkühlen und schälen.
  2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Essig, das Wasser und die Gewürzbeize vermischen. Aufkochen und Knoblauch und Lorbeerblatt unterrühren. Von der Hitze nehmen.
  3. Übertragen Sie die Eier in sterile Behälter. Füllen Sie die Behälter mit der heißen Essigmischung, verschließen und kühlen Sie sie 8 bis 10 Tage vor dem Servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 85 Kalorien; 5, 8 g Fett; 0, 7 g Kohlenhydrate; 7, 3 g Protein; 216 mg Cholesterin; 82 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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