Parmesan-Panko Spargelstangen

2018

Parmesan-Panko Spargelstangen

machte es | 4 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Sherbg

"Spargelstangen werden in eine Eiweiß-Mayonnaise-Mischung getaucht, dann mit Parmesan und Panko Paniermehl bestrichen, bevor ein Ausflug in den Ofen zu einer knusprigen, leckeren Beilage gebacken wird. Sehr einfach und lecker!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 309 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Eiweiß
  • 1 1/2 Esslöffel Mayonnaise
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Tassen Panko Paniermehl
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
  • 1/8 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Pfund frische Spargelstangen, getrimmt
  • 2 Esslöffel Olivenöl, oder mehr, wenn nötig
  • 1/2 Zitrone, entsaftet
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vorheizen. Stellen Sie ein Kochregal über ein Backblech.
  2. Eiweiß, Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. In einer flachen Schüssel oder auf einem Stück Wachspapier Pankomehl, Parmesankäse, italienische Gewürzmischung und Zitronenschale vermischen.
  3. Tauchen Sie jeden Spargel Speer in Eiweißmischung, dann drücken Sie in Krümelmischung, um zu beschichten. Legen Sie beschichtete Speere auf vorbereitete Rack; mit Olivenöl beträufeln.
  4. Spargel im vorgeheizten Ofen backen, bis die Beschichtung 15 bis 17 Minuten gebräunt und knusprig ist. Zitronensaft über Spargel pressen und sofort servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 309 Kalorien; 15, 5 g Fett; 43, 3 g Kohlenhydrate; 13, 9 g Protein; 9 mg Cholesterin; 493 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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