Paprika

2018

Paprika

machte es | 1 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Bret Ridgel

"Gewidmet meinem Großvater (Boomps). Ein köstliches ungarisches Gericht. Am besten mit Knödeln serviert." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 45 m Portionen 687 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Scheiben Speck
  • 1 (3 Pfund) ganzes Huhn, in Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 TL Kümmel
  • 4 Kartoffeln, in große Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    1 h 30 m
  • Fertig in

    1 h 45 m
  1. Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten. Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen und bröckeln. Reservieren Sie 1 Esslöffel Speckfett in der Pfanne.
  2. Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen mit Speckfett in die Pfanne geben und bei starker Hitze goldbraun braten, ca. 10 Minuten. Transfer Huhn auf einen Teller.
  3. Zwiebeln in der gleichen Pfanne kochen und rühren, bis sie weich sind, 5 bis 10 Minuten. Hitze reduzieren und Paprika und Kümmel in Zwiebeln einrühren; Hühnchen hinzufügen. Die Pfanne abdecken und 30 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Kartoffeln zu der Hühnermischung hinzu, bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind und das Huhn nicht mehr in der Mitte steht, etwa 30 Minuten länger. Übertragen Sie Huhn und Kartoffeln zu einer Servierplatte.
  4. Rühren Sie saure Sahne, Petersilie und Knoblauchpulver in die gleiche Pfanne, bis die Soße glatt und cremig ist, 3 bis 5 Minuten. Sauce über Hähnchen und Kartoffeln gießen und mit Speck bestreuen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 687 Kalorien; 23, 7 g Fett; 52, 4 g Kohlenhydrate; 65, 2 g Protein; 190 mg Cholesterin; 938 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen