Pantry Raid Huhn Enchilada Auflauf

2018

Uhr
  • 32

"Pantry Raid" Huhn Enchilada Auflauf

machte es | 299 Bewertungen | Fotos

Rezept von: mama411

"Ich habe dieses Rezept eines Abends erfunden, als ich keine Ahnung hatte, was ich mit eineinhalb Pfund Hühnchenfilets machen sollte. Es kam so gut heraus, dass mein Mann und ich am nächsten Tag die Reste verarbeiteten und wir normalerweise keine übrig gebliebenen Esser sind "Ich bin glutenfrei, also habe ich glutenfreie Maisbrotmischung verwendet. Du wirst es definitiv genießen!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h Portionen 487 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Umschlag Taco Gewürzmischung
  • 1 1/2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund Hühnerbrustfilet
  • 1 (15 Unze) kann schwarze Bohnen, abgelassen werden
  • 1/4 Tasse Frischkäse
  • 1 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung oder mehr nach Geschmack
  • 1 (7, 5 Unzen) Paket Maisbrot-Mix
  • 1 Ei
  • 1/3 Tasse Milch
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    45 m
  • Fertig in

    1 h
  1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Eine 9x9-Zoll-Backform einfetten.
  2. In einem Topf Tomatensoße, Wasser, Taco-Würzmischung und Chilipulver vermischen; bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und auf beiden Seiten braunes Hühnerfilet anbraten, ca. 5 Minuten pro Seite. Die Tomatensoße über das Huhn gießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Hähnchenfilets nicht mehr darin sind, etwa 8 Minuten. Transfer Huhn in eine Schüssel und zerkleinern; Das zerkleinerte Hähnchen zur Soße zurückgeben. Schwarze Bohnen und Frischkäse unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Pour Chicken Mischung in vorbereitete Auflaufform. Top mit zerfetztem mexikanischen Käse. In einer Schüssel Maisbrot, Ei und Milch verquirlen und den Teig über die Hühnchenmischung geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kasserolle brodelt und die Maiskolben-Garnierung gebräunt und ca. 30 Minuten fest wird.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 487 Kalorien; 19, 8 g Fett; 45, 9 g Kohlenhydrate; 31, 2 g Protein; 108 mg Cholesterin; 1912 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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