Paleo Kokos Curry Stir Fry

2018

Uhr
  • 8

Paleo Kokos Curry Stir Fry

machte es | 27 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Chris Denzer

"Diese Paleo-Stil Pfanne verwendet Kokosmilch und Currypulver. Versuchen Sie es mit Garnelen!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

35 m Portionen 372 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 1/2 Tassen Kokosmilch
  • 1 EL gehackter Ingwer
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Teelöffel Austernsauce
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce (wie Sriracha®)
  • 2 Esslöffel Weißzucker oder Zuckeraustauschstoff
  • 1 Esslöffel Avocadoöl
  • 1 Pfund Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Teelöffel Currypulver
  • 2 Tassen Brokkoliröschen
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    35 m
  1. Kokosmilch, Ingwer, Limettensaft, Fischsauce, Austernsauce, Knoblauch, Chili-Knoblauch-Sauce und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
  2. Avocadoöl in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Gebratenes Hähnchen in heißem Öl bis nicht mehr k, 8 bis 10 Minuten. Aus dem Wok nehmen und warm halten. Das restliche Avocadoöl in der Pfanne lassen.
  3. In der Pfanne Zwiebel und Currypulver in heißes Öl einrühren; kochen 2 Minuten. Brokkoli einrühren; 3 Minuten braten. Kokosnussmilchmischung hinzufügen und aufkochen lassen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Sauce und Gemüse 3 Minuten köcheln lassen. Bring das Huhn zurück in die Pfanne; Bedecken und kochen, bis das Hähnchen durchgebraten ist und das Gemüse weich ist, ca. 3 Minuten.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Verwenden Sie Olivenöl anstelle von Avocadoöl; Verwenden Sie Zuckerersatz, wenn Sie keinen Zucker essen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 372 Kalorien; 24, 2 g Fett; 16 g Kohlenhydrate; 25, 8 g Protein; 59 mg Cholesterin; 387 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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