Altmodischer Rhabarber-Brot-Pudding

2018

  • 7

Altmodischer Rhabarber-Brot-Pudding

machte es | 16 Bewertungen | Fotos

Rezept von: SILLYJILLY

"Reich und cremig, mit nur einem Hauch von Rhabarber-Schärfe. Servieren Sie warm mit Schlagsahne." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 30 m Portionen 268 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (14 Unze) kann gezuckerte Kondensmilch
  • 2 Tassen kochendes Wasser
  • 1/4 Tasse Butter
  • 8 Tassen gewürfeltes, altes Brot
  • 5 Eier
  • 1/2 Tasse Weißzucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen gehackter Rhabarber
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    1 h
  • Fertig in

    1 h 30 m
  1. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine 8x8-Zoll-Backform einfetten.
  2. Die Kondensmilch, kochendes Wasser und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren und erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Legen Sie die Brotwürfel in eine große Schüssel und gießen Sie die Milchmischung über die Brotwürfel. Lass das Brot sitzen, um die Flüssigkeit aufzusaugen; Rühr dich nicht auf.
  3. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen und den Zimt-Vanille-Extrakt hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung erneut und rühren Sie den Rhabarber ein. Die Rhabarbermischung vorsichtig und leicht mit dem eingeweichten Brot verrühren und die Mischung in die vorbereitete Auflaufform schaben.
  4. Eine Bratpfanne mit einem feuchten Küchentuch auslegen. Die gefüllte Auflaufform auf ein Handtuch legen, in die Bratpfanne geben und die Bratpfanne auf den Ofen schieben. Füllen Sie die Bratpfanne mit kochendem Wasser, um die Seiten der Auflaufform auf halber Höhe zu erreichen.
  5. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte des Brotpuddings eingefügter Zahnstocher sauber ist, etwa 1 Stunde.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 268 Kalorien; 9, 6 g Fett; 39, 2 g Kohlenhydrate; 7, 2 g Protein; 99 mg Cholesterin; 259 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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