Hafer und Blaubeermuffins

2018

  • 8

Hafer und Blaubeermuffins

machte es | 27 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Melissa Shafer

"Schnell und einfach für das Frühstück unterwegs. Fettarm, Protein, Vollkornprodukte und Ballaststoffe verpackt in einem Muffin!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

25 m Portionen 150 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen (12 Muffins)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse ungebleichtes Mehl
  • 1 Tasse Instant-Vollkorn-Müsli (wie Coach's Oats®)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Apfelmus
  • 1/2 Tasse fettarmer Vanillegeschmack im griechischen Stil
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen frische Blaubeeren
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    25 m
  1. Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Besprühen Sie 12 Muffin Tassen mit Kochspray oder verwenden Sie Papiereinlagen.
  2. Mehl, Hafer, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen. Zucker, Apfelmus, Joghurt, Ei und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verrühren. Rühren Sie die Mehlmischung in die Apfelmus-Mischung, bis sie sich vereint haben. Heidelbeeren in Backteig falten. Zubereitete Muffinförmchen zu 2/3 mit Teig füllen.
  3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Muffin sauber herauskommt, etwa 15 Minuten.

Nährwertangaben


Pro Portion: 150 Kalorien; 1, 3 g Fett; 31, 9 g Kohlenhydrate; 3, 5 g Protein; 16 mg Cholesterin; 95 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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