Mujaddara arabischer Linsen-Reis

2018

  • 7

Mujaddara arabischer Linsen-Reis

machte es | 89 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Osiris (Rodiser)

"Genießen Sie ein schmackhaftes Gericht mit Familie und Freunden. Spezielles Gericht für Vegetarier und eines unserer Lieblingsgerichte. Anstatt die Zwiebel darauf zu legen, können Sie es vor dem Servieren mit den Linsen und Reis mischen. Es ist eine perfekte Mahlzeit mit ein frischer grüner Salat. Sie können auch 2 Tassen Gemüsebrühe anstelle von 2 Tassen Wasser verwenden, um die Linsen zu kochen. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 25 m Portionen 371 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse trockene Linsen, abgespült
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 3/4 Tasse weißer Reis, gespült
  • 3/4 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 3 weiße Zwiebeln, in 1/4-Zoll-Ringe geschnitten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    1 h 10 m
  • Fertig in

    1 h 25 m
  1. Kombinieren Sie die Linsen, 2 Tassen Wasser, 1 Teelöffel Salz, den Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einem Topf bei mittlerer Hitze; zum Kochen bringen, die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und kochen, bis die Linsen zu erweichen beginnen, 20 bis 30 Minuten.
  2. Rühren Sie den Reis, 3/4 Tasse Wasser, 1 Teelöffel Salz und das Olivenöl in die Linsen. Bedecke den Topf und koche weiter, bis die Linsen und der Reis weich sind, ungefähr 40 Minuten.
  3. Das Speiseöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Die Zwiebeln im Öl kochen bis sie braun sind, 7 bis 10 Minuten. Die Zwiebeln über die Reis- und Linsenmischung verteilen und servieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 371 Kalorien; 14, 4 g Fett; 49, 8 g Kohlenhydrate; 11, 6 g Protein; 0 mg Cholesterin; 788 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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