Momma Shea besten Hackbraten!

2018

Momma Shea besten Hackbraten!

machte es | 8 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Steph Fike

"Dieser Hackbraten ist so feucht und mouth watering, Sie werden Sekunden wollen, auch wenn Sie nicht mehr hineinpassen können. Macht auch erstaunliche Sandwiches am nächsten Tag. Mmmmmm .."> Rette ich machte es auf der Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 55 m Portionen 389 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Karotten, halbiert
  • 1 Esslöffel Wasser oder nach Bedarf
  • 1 Pfund Grundfutter
  • 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
  • 2 Tassen Matze-Mahlzeit
  • 3 große Eier
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 (4 Flüssigunzen) Flasche Bräunungssoße (wie GravyMaster®)
  • 1/4 Tasse Ketchup (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    1 h 20 m
  • Fertig in

    1 h 55 m
  1. Heizen Sie einen Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.
  2. Die Zwiebel, die Karotten und das Wasser in einen Mixer geben. Bedecken Sie und pürieren Sie, bis glatt, addieren Sie mehr Wasser wenn erforderlich.
  3. In einer großen Schüssel den Boden Chuck, Schweinefleisch, Matze-Mahlzeit und Eier kombinieren. Stir in die Zwiebel und Karotten pürieren ein wenig nach dem anderen, bis die Fleischmischung ihre Form behält (Sie brauchen nicht das ganze Püree). Mit Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
  4. Die Fleischmischung zu einem Laib formen und in eine Auflaufform geben. Die Bräunungssoße und eventuell noch übrig gebliebenes Zwiebelpüree auf den Laib geben. Füllen Sie die Auflaufform mit ca. 2-Zoll-Wasser, dann mit Alufolie abdecken.
  5. Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Brot nicht mehr in der Mitte steht, etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Entfernen Sie die Folie und gießen Sie Ketchup während der letzten 15 Minuten des Backens in einer Zick-Zack-Form über den Brotlaib. Ein sofortlesbares Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 160 ° F (70 ° C) anzeigen. Lassen Sie den Hackbraten vor dem Schneiden und Servieren 15 Minuten ruhen.

Fußnoten

  • Cooks Notiz
  • Das passt gut zu halbierten roten Hautkartoffeln. Kochen Sie sie um den Hackbraten im Wasser. Oder mit Knoblauch Kartoffelbrei und Mais und Brokkoli oder Spargel und Apfelmus servieren. Ich hoffe, Sie alle versuchen das und genießen es genauso wie meine Familie. Dies ist ein gutes Rezept für Leute, die Zwiebeln nicht mögen. Ich habe Zwiebelhasser in meiner Familie und sie lieben das, weil sie die Zwiebel nicht knirschen oder schmecken.

Nährwertangaben


Pro Portion: 389 Kalorien; 17, 2 g Fett; 33, 8 g Kohlenhydrate; 25, 6 g Protein; 142 mg Cholesterin; 188 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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