Miso-glasierter Lachs

2018

Miso-glasierter Lachs

machte es | 13 Bewertungen | Fotos

Rezept von: WhatsCookingwithKids

"Köstlich und einfach zuzubereiten, braucht dieses Rezept fast einen Augenblick, um zubereitet zu werden, besonders wenn deine jungen Sous-Chefs dich in die Küche begleiten." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 40 m Portionen 388 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/4 Tasse Willen
  • 1/4 Tasse Miso Paste
  • 1/4 Tasse Mirin (japanischer Süßwein)
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 4 (6 Unzen) Lachsfilets
  • 1 EL gehackter frischer Basilikum
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    2 h 40 m
  1. Sake, Misopaste, Mirin, Sojasauce und braunen Zucker in einer Auflaufform verquirlen. Fügen Sie den Lachs hinzu und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, bevor Sie die Filets in der Marinade umdrehen. Bedecken Sie und kühlen Sie für 2 Stunden.
  2. Bringen Sie den Lachs auf Zimmertemperatur, etwa 15 Minuten, dann entfernen Sie den Lachs aus der Marinade und schütteln Sie den Überschuss ab. Entsorgen Sie die restliche Marinade.
  3. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Lachs in der Pfanne anrichten und kochen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert, etwa 4 Minuten auf jeder Seite. Den Fisch auf einen Teller geben und mit Basilikum garnieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 388 Kalorien; 17, 2 g Fett; 17, 3 g Kohlenhydrate; 31, 6 g Protein; 83 mg Cholesterin; 1174 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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