Nahöstliches Joghurt-Huhn

2018

Nahöstliches Joghurt-Huhn

machte es | 9 Bewertungen | Fotos

Rezept von: l Müller

"Sieht aus wie eine Menge Zutaten - ist aber sehr einfach und schnell zuzubereiten. Marinade kann am Vorabend zubereitet werden und Hühnchen mehr Aromen aufnehmen lassen." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 40 m Portionen 181 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse Naturjoghurt
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano
  • 1 grüne Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1 ch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
  • 6 hautlose, entbeinte Hähnchenbrusthälften
  • 1 Zweig grüne Minze, gehackt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    1 h 40 m
  1. Joghurt, Olivenöl, Essig, Oregano, grüne Zwiebel, Kreuzkümmel, Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer in einer großen Glas- oder Keramikschüssel verquirlen. Fügen Sie die Hühnerbrusthälften hinzu und werfen Sie, um gleichmäßig zu beschichten. Bedecke die Schüssel mit Plastikfolie und mariniere im Kühlschrank 1 Stunde bis über Nacht.
  2. Heizen Sie einen Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vor. Eine flache Auflaufform einfetten.
  3. Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssiges abschütteln. Gebrauchte Marinade entsorgen. Hähnchen in einer vorbereiteten Auflaufform anrichten.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen nicht mehr in der Mitte steht und die Säfte frei laufen, etwa 25 Minuten, gelegentlich wenden. Ein sofortlesbares Thermometer in der Mitte sollte mindestens 165 ° F (74 ° C) anzeigen. Vor dem Servieren mit Minze garnieren.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Hühnersuppe oder Wasser können hinzugefügt werden, um Pfanne zu panieren, nachdem Huhn entfernt ist; Säfte können mit Mais- oder Kartoffelstärke eingedickt und über Reis serviert werden.

Nährwertangaben


Pro Portion: 181 Kalorien; 5, 9 g Fett; 3, 6 g Kohlenhydrate; 26, 9 g Protein; 70 mg Cholesterin; 476 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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