Mango Guacamole

2018

  • 6

Mango Guacamole

machte es | 29 Bewertungen | Fotos

Rezept von: gema

"Eine leckere Guacamole, die meine Mutter in den Sommertagen zubereitet hat, als Mangos überall in unserer Heimatstadt waren. Es ist süß, spritzig und wie jede gute mexikanische Guacamole würzig." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

20 m Portionen 198 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel gehackte weiße Zwiebel
  • 2 Limetten, entsaftet
  • 2 Serrano Chilischoten, oder nach Geschmack
  • 2 Limetten, entsaftet
  • Meersalz nach Geschmack
  • 4 reife Avocados, geschält und entsteint
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1 große Mango - geschält, entkernt und gehackt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Fertig in

    20 m
  1. Die Zwiebel und den Saft von 2 Limetten in eine kleine Schüssel geben; Lassen Sie die Zwiebel für mindestens 1 Stunde im Limettensaft einweichen. Den überschüssigen Saft abgießen und entsorgen. Die Zwiebel beiseite stellen.
  2. Die Serrano-Chilischoten, den Saft von 2 Limetten, mahlen und in einer Küchenmaschine salzen, bis keine großen Stücke Pfeffer übrig sind. Fügen Sie 1 Avocado hinzu und verarbeiten Sie, bis cremig und glatt; Wiederholen Sie mit den restlichen Avocados. Übertragen Sie die Mischung in eine Servierschüssel; Falte die Zwiebel, Koriander und Mango in die Avocado-Mischung. Bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 198 Kalorien; 14, 9 g Fett; 19 g Kohlenhydrate; 2, 5 g Protein; 0 mg Cholesterin; 49 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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