Geladener Eiersalat

2018

  • 9

Geladener Eiersalat

machte es | 27 Bewertungen | Fotos

Rezept von: SunnyDaysNora

"Ich habe dieses Rezept mit meinen Lieblingsgeschmacksrichtungen aus einem belasteten Kartoffelsalat kreiert. Lecker, würzig und sättigend ist dieser Salat einer meiner Favoriten!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 30 m Portionen 205 cals Originalrezept ergibt 10 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 8 Unzen Speck
  • 4 Stangen Sellerie, gehackt
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse gehackte gelbe Zwiebel
  • 1 1/2 Esslöffel süße Gurke genießen
  • 1 1/2 Esslöffel zubereiteten gelben Senf
  • 2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce (wie Sriracha®)
  • 1 1/2 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
  • 1 Teelöffel Worcestersauce
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 12 hart gekochte Eier, Muscheln entfernt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    1 h 30 m
  1. Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis knusprig, ca. 10 Minuten. Die Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen und nach dem Abkühlen krümeln.
  2. Mix Speck, Sellerie, Mayonnaise, Zwiebel, Relish, Senf, Chili-Knoblauch-Sauce, Dill, Worcestershire, schwarzer Pfeffer, Paprika und Salz zusammen in einer großen Schüssel; Eier hinzufügen. Eiweiß und Eigelb mit einem Kartoffelstampfer in die Speckmischung brechen. Rühre die zerbrochenen Eierstücke in den Salat.
  3. Schale mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Fußnoten

  • Cooks Notizen:
  • Eier können vor dem Hinzufügen in die Schüssel gewürfelt werden, anstatt zu pürieren, aber es spart Zeit, einen Kartoffelstampfer zu verwenden.
  • Die Verwendung von Relish mit Splenda® macht daraus ein hervorragendes Low-Carb-Rezept.

Nährwertangaben


Pro Portion: 205 Kalorien; 17, 2 g Fett; 3, 1 g Kohlenhydrate; 9, 8 g Protein; 209 mg Cholesterin; 474 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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