Zitronen-Thymian Schwertfisch mit Spargel

2018

Zitronen-Thymian Schwertfisch mit Spargel

machte es | 4 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Dakota Kelly

"Die cremige Zitronen-Thymian-Sauce betont den Geschmack des Schwertfischs. Wenn gewünscht, mit Zitronenscheiben und Thymianzweigen garnieren." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

35 m Portionen 191 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Tasse fettarmer Hüttenkäse
  • 2 Esslöffel Magermilch
  • 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie
  • 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter, zerkleinert
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
  • 4 (4 Unzen) Schwertfischsteaks
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Pfund frisch gedünsteten Spargelspitzen
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    35 m
  1. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den Quark verarbeiten, bis er cremig ist. Den Quark in eine kleine Schüssel geben und die Milch, 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft, Petersilie, Basilikum und 1/2 Teelöffel getrockneten Thymians unterrühren. Abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
  2. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
  3. Legen Sie den Fisch in eine 8x8 inch Auflaufform. Gießen Sie das Wasser und den restlichen Zitronensaft in die Schüssel. Lege das Lorbeerblatt ins Wasser und streue den restlichen 1/2 Teelöffel getrockneten Thymian über den Fisch. Die Schale mit Folie abdecken.
  4. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert und durchsichtig ist.
  5. Inzwischen Spargel in einem Dampfgarer über 1 Zoll kochendes Wasser legen und abdecken. Kochen bis zart, aber immer noch fest, etwa 2 bis 6 Minuten. Ablassen.
  6. Wenn der Fisch fertig ist, auf eine Servierplatte geben und den Spargel neben dem Fisch verteilen. Mit der Quarksoße servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 191 Kalorien; 5, 2 g Fett; 7, 2 g Kohlenhydrate; 29 g Protein; 46 mg Cholesterin; 222 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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