King Beef Ofenbruststück

2018

King Beef Ofenbruststück

machte es | 8 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Grady Spears

"Grady nennt das Abendessen im Perini Ranch Steakhouse in Texas eine der größten Freuden des Lebens. Hier hat er sein Brisket-Rezept angepasst, damit du es zuhause im Ofen machen kannst." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

4 h 15 m Portionen 165 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
  • 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Weißzucker
  • 2 Teelöffel trockener Senf
  • 1 Lorbeerblatt, zerkleinert
  • 1 (4 Pfund) Rinderbrust
  • 1 1/2 Tassen Rinderbrühe
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    4 Stunden
  • Fertig in

    4 h 15 m
  1. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
  2. Chilipulver, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Zucker, Senf und Lorbeerblatt in einer kleinen Schüssel vermischen; Saisonbrust mit Gewürzmischung. Rindfleisch in einer Pfanne oder einem Schmortopf anrichten. Nicht abdecken.
  3. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Füllen Sie die Pfanne mit genug Rindfleisch, um 1/2 Zoll zu bedecken. Die Pfanne mit Deckel oder Alufolie abdecken und die Hitze auf 300 ° F (150 ° C) reduzieren.
  4. Weiter backen, bis das Rindfleisch sehr zart ist, etwa 3 Stunden mehr. Rindfleisch dünn über das Korn schneiden und mit Säften aus der Pfanne servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 165 Kalorien; 5, 2 g Fett; 7, 3 g Kohlenhydrate; 21, 6 g Protein; 46 mg Cholesterin; 3029 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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