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Kims Lasagne

machte es | 48 Bewertungen | Fotos

Rezept von: bbypookins

"Nach Jahren der Feinabstimmung dieses Rezepts habe ich es endlich dahin gebracht, wo ich es haben will. Jeder schwärmt von dieser Lasagne, so wie sie ist, obwohl ich wahrscheinlich nie aufhören werde, sie zu verändern!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 25 m Portionen 594 cals Originalrezept ergibt 10 Portionen (1 9x13-Zoll Pfanne)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Pfund große italienische Wurst
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 (8 Unzen) Dosen Tomatensauce
  • 1 (14 Unze) kann zerdrückte Tomaten
  • 1 (14 Unze) kann italienische Art zerdrückte Tomaten
  • 2 (6 Unzen) Dosen Tomatenmark
  • 3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 2 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Fenchelsamen (optional)
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 12 Lasagne-Nudeln
  • 1 Ei
  • 1 (15 Unzen) Behälter Ricottakäse
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 ch gemahlene Muskatnuss
  • 1 (16 Unzen) Paket geschreddert Mozzarella, geteilt
  • 3/4 Tasse geriebener Parmesan, geteilt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    1 h 10 m
  • Fertig in

    2 h 25 m
  1. Braune Wurst und Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Schmortopf oder einem schweren Topf bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis das Fleisch durchgegart ist, 10 bis 15 Minuten. Fett ablassen und entsorgen. Rühren Sie Tomatensoße, zerdrückte Tomaten, italienische zerdrückte Tomaten, Tomatenmark, Basilikum, 2 Esslöffel Petersilie, braunen Zucker, Salz, italienische Würze, schwarzen Pfeffer, Fenchelsamen und 1/2 Tasse Parmesankäse in Fleischmischung. Zum Kochen bringen, die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und die Soße mindestens 1 Stunde köcheln lassen (bis zu 6 für den besten Geschmack). Gelegentlich umrühren.
  2. Lasagnennudeln in eine tiefe Schüssel geben und mit sehr heißem Leitungswasser bedecken; 30 Minuten einweichen lassen.
  3. Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel und rühren Sie den Ricottakäse, 2 Esslöffel Petersilie, 1/2 Teelöffel Salz und Muskat in das Ei, bis alles gut vermischt ist.
  4. Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
  5. Bedecken Sie den Boden einer 9x13-Zoll-Auflaufform mit 1 Tasse Soße. Schicht 4 eingeweichte Lasagnennudeln, 1/3 der Ricottakäsemischung, 1/3 des zerkleinerten Mozzarellakäses und 1/4 Tasse Parmesankäse in der Schüssel. Wiederholen Sie die Schichten noch zweimal und beenden Sie mit Mozzarella und Parmesankäse. Abdeckschale mit Alufolie.
  6. Backen bis Lasagne Nudeln sind zart und Auflauf sprudelt, etwa 50 Minuten. Die Folie entfernen und backen, bis der Käsebelag leicht gebräunt ist, weitere 15 bis 20 Minuten. 15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Das ist großartig, wenn Sie es am nächsten Tag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach etwas länger kochen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 594 Kalorien; 29, 1 g Fett; 43, 4 g Kohlenhydrate; 41, 2 g Protein; 115 mg Cholesterin; 1898 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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