Instant Kartoffelpuffer

2018

Uhr
  • 6

Instant Kartoffelpuffer

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Rezept von: Küchenchef John

"Diese knusprigen, knusprigen, köstlichen Kartoffelpuffer sind nichts anderes als kalte Instant-Kartoffelpüree, die zu Pasteten geformt und in Butter gebräunt werden. Eine Prise Schnittlauch verleiht Farbe und Geschmack." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 135 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse kaltes Wasser
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse trockene Kartoffelflocken
  • 1 EL gehackter Schnittlauch
  • 1 ch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse saure Sahne zum Garnieren
  • 1 EL gehackter Schnittlauch, geteilt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Wasser, Ei und Salz in einer großen Schüssel verrühren, bis sich Salz aufgelöst hat. Trockene Kartoffelflocken unterrühren, bis sie eingearbeitet sind. 1 Esslöffel Schnittlauch unterrühren; mit schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
  2. Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schwenken Sie die Pfanne zum Kombinieren.
  3. Kartoffelmischung in vier gleiche Portionen teilen und zu Pfannkuchen formen. Legen Sie die Pfannkuchen in die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere. Kochen Sie, bis eine gut gebräunte Kruste auf dem Boden der Pfannkuchen gebildet hat, etwa 10 Minuten. Drehe jeden Pfannkuchen um und glätte ihn leicht. Kochen, bis andere Seiten gebräunt sind, weitere 7 bis 8 Minuten.
  4. Übertragen auf Platte; Jeden Pfannkuchen mit einem Klecks Sauerrahm übergießen und mit je 3/4 Teelöffel Schnittlauch bestreuen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 135 Kalorien; 10, 5 g Fett; 8, 3 g Kohlenhydrate; 2, 7 g Protein; 55 mg Cholesterin; 345 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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