Indonesier Nasi Goreng

2018

Indonesier Nasi Goreng

machte es | 3 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Purplerose

"Diese würzige Reismischung ist ein beliebter Snack in Indonesien. Normalerweise wird dieser gebratene Reis mit Sambal (würzigem Relish) und Garnelencrackern serviert." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

50 m Portionen 430 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 12 Unzen langkörniger weißer Reis
  • 3 Tassen Wasser
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenkernöl
  • 1 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften
  • 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • 1 frische rote Chilischote, entkernt und gehackt
  • 1 Esslöffel Currypaste
  • 1 Bund grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Sojasauce oder mehr nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Sonnenblumenkernöl
  • 2 Eier
  • 2 Unzen geröstete Erdnüsse, grob gehackt
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    35 m
  • Fertig in

    50 m
  1. Reis, Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert ist, 20 bis 25 Minuten.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Sonnenblumenöl in einem Wok oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze; kochen und rühren Huhn, Knoblauch und rote Chilischote, bis das Huhn goldbraun ist, 5 bis 7 Minuten. Currypaste einrühren, bis sie ca. 1 Minute duftet. Fügen Sie gekochten Reis und grüne Zwiebeln hinzu, kochend und rührend für 5 Minuten mehr. Mit Sojasauce würzen.
  3. Schieben Sie die Reismischung auf eine Seite des Woks. Erhitzen Sie noch 1 Teelöffel Sonnenblumenöl in der Mitte des Woks; Eier kochen und rühren, bis sie gerade stehen, ca. 1 Minute. Reismischung in Eier einrühren. Sprinkle mit Erdnüssen und Koriander. Sofort servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 430 Kalorien; 13, 8 g Fett; 51, 5 g Kohlenhydrate; 24, 3 g Protein; 101 mg Cholesterin; 491 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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