Hausgemachte Nacho-Käse-Sauce

2018

Uhr
  • 8

Hausgemachte Nacho-Käse-Sauce

machte es | 24 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Küchenchef John

"Dieses Nacho-Käse-Sauce Rezept ist nicht billiger und einfacher zu Hause zu machen, aber was Sie in Kosten und Menge verlieren, Sie mehr als wettmachen in tatsächlichen Lebensmittelgehalt." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 132 cals Originalrezept ergibt 20 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Allzweckmehl
  • 3 Tassen kalte Milch
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Chipotle-Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Ancho Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • Salz nach Geschmack
  • 1/2 Pfund scharf Cheddar-Käse, geschreddert
  • 1/4 Pfund Monterey Jack Käse, geschreddert
  • 1/4 Pfund Münsterkäse, geschreddert
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Butter in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Sprinkle in 3 Esslöffel plus 1 Teelöffel Mehl. Bis die Mischung dickflüssig ist und das ganze Mehl eingemischt ist, 3 bis 4 Minuten lang ständig mit Schneebesen bestreuen.
  2. Gießen Sie langsam kalte Milch in die Buttermischung und wischen Sie ständig, bis kombiniert. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie leicht verdickt sind, etwa 5 Minuten. Paprikapulver, gemahlenen Chipotle, Ancho Chilipulver, Cayennepfeffer und Salz unterrühren.
  3. Reduziere die Hitze auf ein niedriges Niveau und füge scharfen Cheddar-Käse, Monterey-Jack-Käse und Münster-Käse hinzu, eine Handvoll nach der anderen; rühren bis alles durchgeschmolzen ist. Mit Salz abschmecken.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Testen Sie das Dip mit den Chips, mit denen Sie es servieren werden, da sie beeinflussen, wie viel Salz Sie dem Dip hinzufügen müssen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 132 Kalorien; 10, 2 g Fett; 3 g Kohlenhydrate; 6, 9 g Protein; 31 mg Cholesterin; 168 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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