Herzhafter spanischer Reis backen

2018

Herzhafter spanischer Reis backen

machte es | 12 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Hugh

"Rinderhackfleisch, frische Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch, Tomaten und Reis werden in einer süß-scharfen Soße gekocht, dann mit Cheddar-Käse gebacken und mit frischem Koriander garniert. Mit Ro-Tel® anstelle von normalen Tomaten in Dosen aufpeppen, Cayennepfeffer und Jalapeno-Pfeffer. Ich habe auch extra Cheddar-Käse hinzugefügt und Sie können eine mexikanische Mischung oder jeden anderen Käse ersetzen, wenn Sie möchten. Achtung: Dies wird Ihr Leben aufpeppen, wenn Sie die optionalen Zutaten verwenden. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h Portionen 430 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 1 (10 Unzen) Dose Tomatenwürfel mit grünen Chilischoten (wie RO * TEL ®)
  • 1 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse langkörniger weißer Reis
  • 1/2 Tasse Chilisauce
  • 1 (4 Unzen) kann in Scheiben geschnittene schwarze Oliven oder nach Geschmack
  • 2 Esslöffel geschnittene Jalapeno-Paprika, oder nach Geschmack (optional)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Worcestersauce
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 ch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse, geteilt
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    45 m
  • Fertig in

    1 h
  1. Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Rindfleisch, Zwiebel und grüne Paprika in der heißen Pfanne kochen und rühren, bis das Rindfleisch gebräunt und bröckelig ist, 5 bis 7 Minuten; Fett ablassen und entsorgen.
  3. Rindfleischmischung, gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten, Wasser, Reis, Chilisauce, Oliven, Jalapeno-Paprika, Knoblauch, Salz, braunem Zucker, gemahlenem Kreuzkümmel, Worcestershiresauce, Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer zusammen in einen großen Topf über schwache Hitze.
  4. Die Rindfleisch-Reis-Mischung zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, bis sich die Aromen vermischen, etwa 30 Minuten. 1 Tasse Cheddarkäse einrühren. Transfer Mischung in eine 2 1/2 Quart Auflaufform und drücken Sie fest nach unten. Top mit restlichen 1 Tasse Cheddar-Käse.
  5. Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen und sprudelt, 10 bis 15 Minuten. Top mit gehacktem Koriander.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Das Originalrezept verlangte nach einer 2-Liter-Auflaufform, die ich durch Zugabe der optionalen Zutaten zu einer 2 1/2-Liter-Auflaufform aufwertete. Ich wollte keine 2-Liter-Auflaufform überfüllen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 430 Kalorien; 24 g Fett; 26 g Kohlenhydrate; 26, 9 g Protein; 92 mg Cholesterin; 1074 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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